摘要:人教版高中生物《必修一·分子与细胞》第五章第1节"降低化学反应活化能的酶"一课中,安排了"影响酶活性的条件"的探究性实验,包括pH和温度对酶活性的影响。笔者选择了pH对酶活性的影响实验进行了实验探索与改进,旨在在生物学实验教学中贯彻创新的教育理念,培养学生严密的思维方式。教科书实验中用肝脏研磨液(内含H2O2酶)催化H2O2水解生成O2和H2O,来探究pH对酶活性的影响。
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