摘要：餐饮行业洗牌加剧、经营成本增长、营销模式快速更迭、市场白热化竞争、移动互联网冲击。湘鄂情、俏江南等高端餐饮下探中低端市场不断受挫，寒冬真的来了吗？餐饮业正在回归到为顾客提供优质的服务和营养健康产品的本质上来。追求优质服务和美味菜品的外婆家是幸运却又充满机遇的。它的逆势扩张、全国布局，能否成为暗淡冬季里的—遒风景呢？

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