摘要：目的:建立红芽姜中3种姜辣素成分的HPLC测定方法,考察不同产地红芽姜中姜辣素成分的含量,为红芽姜质量标准建立提供参考依据。方法:采用Diamonsil C18色谱柱(250mm×4.6mm,5μm),流动相为乙腈(A)-0.1%磷酸水溶液(B),梯度洗脱(0~10min,A:25%→40%;10~25 min,A:40%;25~40 min,A:40%→80%;40~45min,A:80%→25%),流速为1.0mL/min,检测波长为282nm。结果:6-姜酚、8-姜酚和10-姜酚在进样量为10μL时的线性范围分别为0.2368~2.3680μg(r=0.9997)、0.0504~0.5040μg(r=0.9998)和0.0704~0.7040μg(r=0.9997)。平均回收率(n=6)分别为100.71%、98.46%和99.23%,RSD分别为1.65%、1.28%和0.82%。结论:所建立的方法操作简便准确且具有良好的重复性,可用于测定红芽姜中6-姜酚、8-姜酚和10-姜酚的含量。

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