杂志简介：《江西饲料》杂志经新闻出版总署批准，自1994年创刊，国内刊号为36-1227/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：综述、科学实验、营养研究、添加剂、饲料检测、饲料加工、饲养技术、科技动态
杂志简介：《江西饲料》杂志经新闻出版总署批准，自1994年创刊，国内刊号为36-1227/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：综述、科学实验、营养研究、添加剂、饲料检测、饲料加工、饲养技术、科技动态
作者：邹平道 宗德洪 刊期：2009年第05期
当前饲料中添加的某些违禁药物、添加剂和环境等因素，对饲料的安全性产生了重大的影响。本文就饲料中常见的违禁药物和添加剂种类、危害及监控措施做一综述。
作者：包赛娜 孙海洲 李胜利 石岩 张春花 刊期：2009年第05期
奶牛泌乳期需要更多的能量营养，在日粮中精粗比例变化不大的情况下，补充高能量的添加剂，保护性脂肪是首选，并在内蒙古自治区、青海、贵州、山西等省的研究试验中取得明显的应用效果。本文介绍了对保护性脂肪的质量评价、使用方法等要点。
作者：包秀萍 郭丽梅 崔岩 姚培正 白玉琢 刊期：2009年第05期
对板栗花粉脂肪酸和蛋白质进行提取并定量，实验结果：脂肪酸粗提率3．05％，经气相色谱（GC）检测，相对含量为棕榈酸25．83％、硬脂酸3．46％、油酸24．95％、亚油酸32．89％、亚麻酸3．24％。采用不同方法和不同酶辅助酶解提取蛋白质，凯氏定氮法定量，碱性蛋白酶辅助酶解效果最好，加酶量为底物浓度1．0％时蛋白质提取量达5．17％；先碱溶2h...
作者：刘付祥 曾一敬 何金平 刊期：2009年第05期
应用犊牛代乳料能降低饲养成本，代乳料能够促进犊牛前胃和消化道的发育增强机体对营养物质的吸收，有利于犊牛后期生长发育。犊代乳料的使用可减少犊牛在消化道方面疾病的发生率，并能根据不同的生产目的和用途，供给犊牛不同的营养水平的代乳料以获得最佳的经济效益
作者：穆松牛 黄福州 瞿明仁 刊期：2009年第05期
大豆黄酮（Daidzein）属异黄酮类植物雌激素，具有弱雌激素样活性，是一类主要存在于豆科植物中重要的生理活性物质。研究表明，大豆黄酮有促进动物生长、增强机体免疫力、提高动物泌乳、调节动物繁殖等生理作用。大豆黄酮具有剂量小，见效快、毒性低、花费低等优点，可有效克服抗生素和人工合成饲料添加剂的不足，
作者：樊军 黄进平 龚华春 王琤 韦华 刊期：2009年第05期
应用酶制剂可提高家禽日粮的利用率，减小抗营养因子的作用，提高饲料原料的营养价值，增强家禽的免疫力，减小家禽对环境的污染。同时，酶制剂对家禽内源酶的分泌也有一定的影响，适宜、正确的添加量可以弥补家禽幼龄期内源酶分泌的不足，酶制剂在饲料中的应用和新的营养标准的建立，为未来养殖业展示了广阔的前景，但目前，酶制剂在不同总类，...
作者：王春梅 刊期：2009年第05期
本文综述了铬对畜禽的生产性能、肉质品质、繁殖性能、缓解应激、免疫机能等方面的作用效果。为有机铬的进一步研究发展及其在畜禽生产上的应用提供参考。
作者：杨群 邹志恒 储怡士 唐艳强 刊期：2009年第05期
中草药在养猪生产上的应用在我国有悠久的历史，近年来，随着养猪形势的变化，中草药在养猪生产上的应用有了一些新的进展；本文从中草药方剂或提取物的体外抑菌实验，申草药添加剂对猪生产性能及血液生理指标的影响，中草药添加剂对猪营养物质消化吸收的影响，中草药在改善猪肉品质、提高风味上的作用，中草药方剂在防治猪病上的应用五个方面对...
作者：苟万里 代春鹏 陈爱斌 毛翠凤 刊期：2009年第05期
在四大家鱼养殖中，传统的杀虫剂、消毒剂和抗生素已难以解决目前因养殖水体恶化带来的种种问题。本文总结了几年来在湖北四大家鱼养殖中推广液体复合微生态制剂过程中的成功经验．供读者参考。
作者：刘浪浪 刘伦 贺金金 刘军海 刊期：2009年第05期
简要介绍了叶蛋白的应用现状，综述了叶蛋白各种提取方法，探讨了其今后的发展方向。
作者：郭添福（翻译） 刊期：2009年第05期
本研究的目的是为了调查韩国3个饲料厂空气细菌和真菌的分布特点。在饲料粒化和粉碎工艺中空气细菌和真菌的几何平均数分别为113（±18）cfu／m^3和89（±5）cfu／m^3、198（±5）cfu／m^2和124（±12）cfu／m^3。饲料厂空气中可吸入性（0．65—4．7μm）及总（〉4．7μm）细菌和真菌的百分含量为60％～90％．且粒化工艺高于粉碎工艺。但不管在饲料生...
作者：胡启山 刊期：2009年第05期
仔猪护理是养猪生产中的一个重要环节，精心护理好仔猪．是减少仔猪死亡率，提高养猪生产力的技术保证。但仔猪出生后如果管理工作跟不上．特别是刚出生和体弱的仔猪如果护理不到位，就易发生冻伤、踩伤、压伤和病死等现象。因此，务必引起高度重视。总结过来经验，哺乳仔猪的护理与饲养主要应认真做好以下几项工作。
作者：赵遵明 欧秀群 刊期：2009年第05期
冬季气候寒冷，是一年中养鸡条件最差的时候，也是各种传染性疾病的多发季节，鸡群管理难度大。总结多年来肉鸡养殖技术服务的经验，结合当前的实际，将冬季提高肉鸡养殖效益的关键技术介绍如下：
作者：冯雪 刊期：2009年第05期
家兔的饲料有青饲料、青贮饲料、粗饲料、精饲料、添加剂预混合饲料、全价颗粒饲料等，饲养中针对不同情况下，合理选择使用不同的饲料，不但可以降低饲养成本，而且还可以提高养殖收益。
作者：胡启山 刊期：2009年第05期
从生猪标准化养殖小区的发展趋势看，其管理机制和生产模式．主要是以小区养殖协会等组织牵头，处理小区日常事务；由几十养殖（农）户进入，从事养殖生产而形成。就一个养殖户而言，饲养商品猪的规模究竟以多大适宜呢？下面就这一问题作些探讨，藉以抛砖引玉。
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