摘要：为促进锦橙果皮在精细化工和食品加工中的应用,用固相微萃取-气质联用技术对锦橙果皮的香气成分进行了分析研究,通过谱库检索结合气相色谱保留指数定性方法,分离并鉴定出72个组分,已鉴定化合物占总离子流出峰面积的95.84%,主要香气成分的相对质量分数是：D-柠檬烯（68.7%）、β-月桂烯（9.92%）、芳樟醇（2.91%）、桧烯（2.15%）、香叶醛（2.14%）、橙花醛（1.46%）、α-蒎烯（1.27%）、癸醛（1.26%）.主要的香气成分是萜烯类化合物.

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社