摘要：肉是很多人每天离不开的重要食品,但对于吃肉这一问题很多人也存在着认识误区。比如,很多人不知道该怎样科学吃肉,不少人认为肉的脂肪、胆固醇含量太高,吃肉会促进血管形成动脉粥样硬化、使人发胖,所以就有人提醒自己尽量少吃肉,还有不少患有高血脂、高血压、高血糖的三高患者和想减肥的人士甚至干脆不吃肉。其实,这类认识和做法都是＂矫枉过正＂,是十分片面的。我们应该怎样科学认识吃肉呢？吃肉应注意哪些事项呢？

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