摘要:长了米虫的米究竟能不能吃?有人说没关系,虫虫就是蛋白质,吞到肚子里就跟吃猪肉一样,这么大只的动物都吃下去了,一点小昆虫算什么。但这个答案在有洁癖的家庭主妇听来,恐怕难以忍受,米粒都已经被虫蛀出洞来了,难保没有感染细菌,吃下去还得了。前者不算歪理,后者也有立场,那到底能不能吃?我们接下来就来一探究竟。当季采收的新鲜稻米会先经过初步筛选,去掉杂质后再烘干,或者存放在低温仓库内,再依次取出烘干。
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