摘要：中医认为,红薯叶味甘、性平而微凉,有生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳通便、补中益气、祛火解毒等功效,可治疗上火、消渴、便血、便秘尿赤、疔疮肿毒以及妇女崩漏、乳汁不通等病症。红薯叶外观嫩绿,口感清香,可凉拌、素炒、煎汤、熬粥、腌制、清蒸、榨汁等。老年人大小便不利,可素炒红薯叶吃;日久熬夜上火,可喝红薯叶汤;冠心病、高脂血症、肿瘤、眼疾、贫血、便秘等病患者更宜食之。本文介绍几款红薯叶药膳。

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