摘要：过量摄入铝会影响人体对铁、钙等成分的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。因此，食品中铝含量问题逐渐成为公众关注的热点。为了解张家港市面食制品的卫生质量，2009年6月对城区餐饮单位制售的面食制品开展了铝含量专项抽检，结果报告如下。

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