摘要：花菜含有丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K等多种生物活性物质,常食花菜可以增强肝脏解毒能力、提高机体的免疫力,还可抑制癌肿生长,减少癌症发生;花菜中所含的类黄酮、吲哚衍生物和二硫酚硫酮,不仅可减少心脏病与中风的危险,还可阻止皮肤色素斑的形成,对肌肤有很好的美白效果;花菜性凉、味甘,可补肾填精,健脑壮骨,补脾和胃。特别适合生长发育期儿童和在污染环境中生活的人食用。

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