甘草提取物对团头鲂生长性能、体组成、脂肪沉积的影响

摘要：探讨甘草提取物对团头鲂脂肪代谢的调控作用，开发鱼类适用的脂肪调控剂。在尾质量为（100.55±021）g的团头鲂饲料中添加甘草提取物，以考察其对团头鲂生长、体组成、脂肪沉积的影响。采用水提醇沉法从甘草根中提取甘草提取物。选取240尾团头鲂1龄鱼，随机置于12个网箱中，每箱20尾。分别将甘草提取物以0、0.3、06 g/kg（以甘草次酸含量计分别为0、6.42、12.84 mg/kg）加入到3组饲料中，饲喂8周。结果显示，饲料添加甘草提取物对团头鲂的增质量率、特定生长率、饵料系数均没有显著影响（P〉0.05）。甘草提取物可降低试验鱼的脏体比、肝体比、腹脂率，可显著降低肝脏和肌肉的脂肪含量（P〈0.05），但对胴体率、全鱼体组成无显著影响（P〉0.05）。各试验组的血浆甘油三酯TG、总胆固醇TC、游离脂肪酸NEFA、高密度脂蛋白胆固醇HDL-C含量均显著低于对照组（P〈0.05），但各添加组之间无显著差异（P〉0.05），低密度脂蛋白胆固醇LDL-C的含量随着甘草提取物添加量的增加而显著升高（P〈0.05）。研究结果表明，甘草提取物对团头鲂的生长性能无显著影响，在鱼体的血液、肝脏、肌肉中均体现出一定的降脂作用，这可能与甘草提取物中降脂活性成分有关。

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