作者：申子超 刊期：2011年第08期
最近在江浙一带考察葡萄酒市场,常常听到一句话:"连村长都开始喝红酒了。"这话多少有点贬低村长的意思,却道出了一个令人欣慰的事实:葡萄酒这几年的发展实在太迅猛了。江浙一带经济发展迅速,整体收入水平较高,村长和村民其实都具备消费葡萄酒的能力,他们开始饮用葡萄酒已不足为奇,然而,令人惊讶的是,他们之中,大部分人饮用的是进口酒——在我们...
刊期：2011年第08期
在食品安全问题上,供应商应该比酿酒企业更加注重,这样才能从每一个不同的生产环节上真正做到为产品的安全把关。—山东丽鹏股份有限公司总裁曲维强表示,从生产流程上看,酒类配套供应商似乎不直接参与酒类产品的生产,与产品的质量安全关系不大。实质上,酒类配套供应商提供的相关配套产品会直接影响到产品质量的好坏。
刊期：2011年第08期
荣誉永福酱酒获"中国白酒技术创新典范产品"称号近日,中国酿酒工业协会对技术创新典范白酒产品进行表彰,五粮液公司历经10年酝酿推出的"永福酱酒"以94.9的最高分排名第一,获得"中国白酒技术创新典范产品"称号。
刊期：2011年第08期
洋河股份计划40亿元投资四项目洋河股份8月12日晚间公告称,计划40亿元投资四个生产和包装项目。其中,30000吨名优酒酿造技改工程将淘汰相应设备,建设微生物培养基地、酶制剂研发中心等。总投资为16.3亿元,以形成30000吨/年名优酒的新增生产能力。名优酒酿造技术改造工程(三期)将淘汰相应设备,建设微生物培养基地,酶制剂研发中心等,该工程投入总...
刊期：2011年第08期
美国华盛顿葡萄酒行业进军印度华盛顿州葡萄酒酿酒师的代表将于9月5日—9日出访印度,并于该国展示产自本州的葡萄酒。参与本次活动的酿酒厂包括Ste.Michelle酒园、Claar酒窖、哥伦比亚酿酒厂等厂家。华盛顿州葡萄酒委员会的干事称,他们选择印度开展市场营销活动是因为,"在未来的10年到15年之后,印度将取代中国成为世界上人口最多的国家,而印度的...
刊期：2011年第08期
尽管和上海卡斯特酒业公司(下称"上海卡斯特")的知识产权纠纷还未完结,中文商标"卡斯特"并非掌握在自己手中,中国市场的迅猛发展还是让法国卡斯特兄弟简化股份公司(下称"法国卡斯特")下定决心从商标纠纷的泥潭中抽身而出,全速耕耘中国市场。
刊期：2011年第08期
继新华社的宣传片登陆纽约时报广场之后,五粮液的形象宣传片日前也正式在美国纽约时报广场亮相。在这块长60英尺、宽40英尺的LED广告看板上,五粮液的红色商标十分亮眼。这也是第一家在时报广场上登出巨幅广告的中国企业。
刊期：2011年第08期
近日,重庆联交所公告称,由重庆啤酒集团100%控股的重庆啤酒集团资产管理有限公司(下称"重啤资管")公开挂牌转让股权,挂牌价为23.89亿元。此前,重庆啤酒8月2日的公告显示,集团旗下7家子公司被划转给嘉士伯控股的重庆兴汇投资公司。
刊期：2011年第08期
7月31日,贵州省制定的《酱香型白酒国家标准》已由国家标准委正式,并将于12月1日起正式实施。该《标准》对技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细规定。不过由于标准制定者背后有着抹不掉的地方色彩,有分析人士指出,这对其他的酱香型白酒并不是一个好消息。
作者：申子超 刊期：2011年第08期
季克良的隐退已成定局,随着茅台啤酒被雪花收购,"做好酒文章"的茅台的未来战略会不会发生变化?茅台涨价已经不是新闻了,茅台不涨价才是新闻,"从中秋前夕开始,茅台领衔、五粮液跟进,拉开了白酒行业的涨价大幕。和往年一样,茅台的涨价同样充满了很多质疑声音,而在今年的茅台内部,注定和往年不同,随着季克良的隐退和茅台啤酒被收购,茅台的未来充满...
作者：张昌国 刊期：2011年第08期
川酒的"十二五"产业规划中指出:力争到2015年,再造一个川酒千亿产业。要实现再造一个川酒千亿产值的目标,不仅要依靠有"六朵金花"之称的老名酒企业,川酒众多二三线品牌的壮大也成为其中不可缺少的重要部分。正是基于这个背景,川酒在四川省委相关部门的指导下启动了"寻找川酒新金花"的选秀活动。
作者：申子超 刊期：2011年第08期
不到二三线,你根本感受不到灌装酒的"威力"。尽管对于目前灌装酒在整个葡萄酒市场的比例有心理准备,但当2011年本刊记者连续走访多个二三线城市之后,才发现灌装酒事实上已经在目前的中国葡萄酒市场形成了一股不可小觑的势力。记者在河南走访时,坚持原瓶进口的贝特酒业的总经理许峰就对记者表示,目前河南省灌装酒的数量早就超过了原瓶酒的销售量,...
作者：Nick; 曹凯 刊期：2011年第08期
什么是灌装酒?所谓灌装酒,在国内也没有一个完全准确的官方定义,按照平常理解,市面上所谓的"进口红酒"分为两种,即国外原瓶进口和原液进口国内灌装。原瓶进口是指在国外酿造并灌装后进口的红酒,目前国内进口的葡萄酒基本为原瓶进口,这类酒通常会在背标上明确产地和灌装地均为国外。
作者：胥新蕊 刊期：2011年第08期
国内对于灌装酒并没有确切的定义。有人说,从国外进口原酒到国内分装是灌装,那么在国外灌装贴牌到中国来算不算灌装呢?不能算,对于后者,在国内称之为原瓶原装进口可谓神不知鬼不觉,毕竟所有的流程都是在国外完成。
作者：韵狄 刊期：2011年第08期
不知道从什么时候开始,原瓶原装的概念风靡酒圈,以至于同行之间如果想要互相攻击,只需要带一句:"他家是做灌装酒的,"立即就把对方的地位和脸面踩在了脚下。灌装酒本身并不是见不得光的东西,如果有合法注册商标,又表明了灌装产地,它基本上是合法的,从某种程度上来说,灌装酒无论对商家或消费者而言都是有利的,
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