摘要：葡萄生长期的平均温度根据不同品种以及不同生长地区(非常凉快,且气候温和、偏热)来决定葡萄成熟的潜在力,以及葡萄酒的质量。所以赤霞珠一般种植在气候温和、偏热的地区,温度在16.5°C—19°C之间(如在波尔多和纳帕山谷)。比较适应凉爽地区的品种,比如黑比诺等,它们的温度是在14°C—16°C之间

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