摘要：我们的生活离不开离开油盐酱醋。它们看似寻常,却能让我们在平凡的一日三餐中,品尝到充满烟火气的人间百味。油盐酱醋四兄弟中,油是毫无疑问的"老大"。食用油不仅可以为饭菜调色增香,更重要的,它还是人体必需脂肪酸的重要来源。在超市里,面对货架上种类繁多的食用油,你可能会为该买菜籽油还是花生油而纠结,也可能被"特级初榨""5s压榨一级""黄金比例"“精炼”等等这些概念搞得晕头转向。

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