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教你科学吃自助餐

作者:马冠生 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
自助餐   科学   进餐方式  

摘要:相传自助餐是以前海盗们采用的一种进餐方式。海盗们性格粗野,放荡不羁,吃饭时讨厌礼节和规矩,喜欢自己随意取来食物,畅饮豪吃。如今,这种自助用餐方式在各国流行起来。 关于吃自助餐有一种说法,说它的最高境界就是“扶着墙进,扶着墙出”。你达到过这种境界没有?这种说法虽然有点夸张,可在一定程度上反映出入们吃自助餐时的心理。

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