摘要：柠檬,又名黎檬、柠果,为芸香科植物黎檬或洋柠檬的成熟果实。夏季气俟炎热,适当吃些柠檬,有助于防暑降温。中医认为,柠檬性味酸、平,人脾、胃、肾经,有生津止渴,安胎祛暑之功,适用尹暑热口渴,纳差食少,胎动不安等症。《食物考》言其“能避暑,孕妇宜食,能安胎”。《本草纲目拾遗》言其“下气和胃”。营养分析表明,本品含橙皮背、柚皮昔、葡萄糖昔和柠檬素、柠檬酸,橙皮昔、柚皮昔等物质具有抗炎作用。现介绍几则食疗方,供选用。

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