摘要：美国一项研究表明，可可含量为70％的黑巧克力对压力水平、炎症、情绪、记忆力和免疫力都有积极的影响。这些积极影响归功于可可中的类黄酮。它是一种非常有效的抗氧化剂和消炎物质，有益于大脑和心血管健康。巧克力中可可含量越高，类黄酮的含量也就越高。

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