摘要：新闻资料: 北京青年报消息,记者在北京某蔬菜基地的高科技温室里,看到了单株结出果实1万个以上的番茄树,它庞大的根系吊起来足有一人高。这棵用营养液栽培出的巨型番茄树首次亮相京城。 CCTV网站消息,美国纽约州科林斯的南瓜竞赛大会吸引了美国和加拿大的所有南瓜种植人。大量南瓜一个一个地放在电子磅秤上过磅。让人吃惊的是, 其中有一个南瓜竟重达829磅(约折合300多千克)! 山西新闻网消息,某县水利科技园为了发展特种蔬菜种植,特地从中国蔬菜之乡——山东寿光市聘请蔬菜种植专家作技术指导,将“巨型”蔬菜栽种成功。记者和参观者在现场大开眼界:一个南瓜重100千克、一个冬瓜重40千克、一个丝瓜长1．5米……其实,在我们的日常生活中,也常常可以见到长相奇怪的蔬菜水果,比如说,长有两三个尖的草莓, 异常粗大的胡萝卜,膨大如足球的菜花,通红通红且有“山峰”和“山谷”的西红柿……面对这些异形产品,您还敢吃吗?能吃吗?好吃吗? 为此,我们特地邀请了中国疾病预防控制中心营养与食品安全所已退休的副主任技师周瑞华,请她为我们指点一二。蔬菜是人们一日三餐所必需,它含有丰富的维生素、纤维素及多种营养素。除维生素C外,大部分营养素的含量与蔬菜的颜色有关。一般来说, 绿色蔬菜营养素的含量最高,颜色越深,其综合营养价值越高,紫红、橙黄色蔬菜营养价值也远远高于白色蔬菜。水果也含有丰富的维生素及多种营养成分,水果的特点是可以生吃,不会因烹调而造成营养素的损失。不过,目前一些异形果蔬悄然出现,引来人们的议论: 黄瓜怎么没有以前的清香味,而且有时长相奇特;猕猴桃

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