摘要：本试验旨在研究日粮中添加金针菇菌渣对山羊养分表观消化率和血清生化指标的影响,并确定山羊饲粮中金针菇菌渣的最佳添加水平。选取28只年龄接近的健康波杂羊（波尔山羊×徐淮山羊）,平均体重为（23.35±2.45）kg,随机分为4组,每组7只。分别饲喂金针菇菌渣添加水平为0%（对照组,日粮A）、15%（日粮B）、25%（日粮C）、40%（日粮D）的试验日粮,预饲期7d,试验期45d。结果表明：（1）日粮中添加金针菇菌渣可有效提高山羊营养物质消化率,日粮B、日粮C和日粮D的干物质（DM）、有机物（OM）、粗蛋白（CP）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、钙（Ca）、磷（P）以及能量的表观消化率显著高于日粮A（P〈0.05）,其中,日粮B和日粮C的营养物质消化率有高于日粮D的趋势;（2）四组日粮的总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）、碱性磷酸酶（ALP）和总胆红素（TBIL）的含量无显著影响（P〉0.05）。日粮C的葡萄糖（GLU）显著高于日粮A、日粮B和日粮D（P〈0.05）,日粮B日粮C和日粮D的尿素氮（BUN）差异不显著（P〉0.05）,但显著高于日粮A（P〈0.05）。结果提示,在本研究背景下,在山羊饲料中添加金针菇菌渣可有效提高山羊营养物质消化率,其中以15%和25%添加组效果较为明显,并且对山羊血清生化指标无显著影响,但提高了血液中尿素氮的含量。

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