首页 期刊 家畜生态学报 永康灰鹅肥肝生产初探 【正文】

永康灰鹅肥肝生产初探

作者:麻延峰; 王宏艳; 严晗光; 周文仙 金华职业技术学院; 浙江金华321017; 金华市婺城区畜牧兽医局; 浙江金华321000
永康灰鹅   脂肪代谢   鹅肥肝  

摘要:总结并分析了目前永康灰鹅肥肝生产过程中存在的一些问题,初步探讨了鹅肥肝形成过程中脂肪代谢的机理及其主要影响因素,并对永康灰鹅的肥肝产业提出了相应的对策与展望,以求促进该产业的稳步健康发展。

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