首页 期刊 海洋科学集刊 亚油酸修饰羧甲基壳聚糖纳米粒固定化菠萝蛋白酶的研究 【正文】

亚油酸修饰羧甲基壳聚糖纳米粒固定化菠萝蛋白酶的研究

作者:谭玉龙; 刘晨光; 刘成圣; 于乐军 中国海洋大学; 海洋生命学院
菠萝蛋白酶   壳聚糖纳米粒   纳米材料   羧甲基   酶固定化  

摘要:<正>酶的固定化技术有很多优点,它可以显著提高酶的活力和稳定性,使酶可以在极端的pH和温度下进行反应。不同的剂型已应用于酶的固定化,比如薄膜(Tanioka et al.,1998;Arica,2000),微球(Wu et al.,2005),纳米粒(Akiyoshi et al.,1998;Li et al.,2003,Tang et al.,2007)等。最近,纳米材料因为其特别的性质与广泛的应用已越来越多地引起人们的关注,纳米胶束和纳米粒已被用于固定化酶。

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