首页 期刊 湖南农业 说说猪乳的营养成分 【正文】

说说猪乳的营养成分

作者:伍佰鑫; 张翠永 湖南省畜牧兽医研究所
乳蛋白率   总干物质   测定中心   乳脂率   猪乳  

摘要:<正>2014年9月24日,湖南省DHI(奶牛生产性能测定体系)测定中心对湖北、河南等地的母猪乳成分进行了测定。猪初乳样本数55个,平均乳脂率5.08%(3%~7.76%)、乳蛋白率15.50%(9.04%~21.72%)、乳糖率2.10%(1.16%~2.84%)、总干物质27.05%(18.84%~34%)。猪常乳样本数187个,平均乳脂率7.33%(4.44%~12.56%)、乳蛋白率4.56%(2.04%~6.92%)、乳糖率4.66%(2.48%~5.68%)、总干物质20.84%

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