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红肉蜜柚

作者:熊军; 游惠雅 湖南省优质果茶良种繁育场; 410219
红肉蜜柚   可溶性固形物   琯溪蜜柚   保健作用   天然色素  

摘要:属琯溪蜜柚的优良变异种。幼树较直立,成年树半开张,树冠半圆头形,花多为总状花序或穗状花序,花序带叶或不带叶,以无叶花序居多,亦有少数是生于结果母枝叶腋或顶端的单花,花序的花量为1朵~20朵。果形倒卵圆形,纵径横径比为15.5:16;单果重1200克~2350克,平均1680克;皮色黄绿色;果肩圆尖,偏斜一边;果顶广平、微凹,环状圆印不够明显与完整;果面因油胞较突,手感较粗;皮薄,平均厚0.7厘米~0.9厘米。瓤瓣数13瓣~17瓣,有裂瓣现象,裂瓣率54%,瓤皮粉红色;果肉为淡紫红色,果实内含糖8.76%,总酸0.74%,每100克果肉中含维生素C37.85毫克,可溶性固形物11.55%,果汁率59%。秉承瑁溪蜜柚白肉蜜柚、果大皮薄、瓤肉无籽、多汁柔软、不留残渣、清甜微酸的优良特点,更具有色泽鲜艳的特征,红肉蜜柚所含的天然色素对人体具有一定的保健作用。适应性强,高产,商品性佳,因此被称为“柚中之冠”。

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