摘要：荞麦是一年生草本植物，适应性强，湖南全省都适合种植。荞麦营养价值高，茎叶既能作绿肥，又可作饲料。荞麦株高70厘米～110厘米，全生育期70天～100天。秋养生育期短于春荞，是理想的填闲作物和备荒救灾的补种作物。一般667平方米荞麦产量为100公斤～120公斤。

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