摘要：潮州工夫茶是中国茶文化的代表,也是中国茶道的具体形态.潮州工夫茶是潮州这块宝地上孕育出来的一朵文化奇葩,是潮州先民在长期的生活和生产实践中探索出来的一种生存策略,是潮州优秀传统文化的集中体现,具有深邃的人文精神内涵和广阔的经济应用价值.

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