杂志简介：《核农学报》杂志经新闻出版总署批准，自1987年创刊，国内刊号为11-2265/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：植物诱变育种·农业生物技术、农产品辐照研究·食品科学、同位素示踪·资源环境·动植物生理、
杂志简介：《核农学报》杂志经新闻出版总署批准，自1987年创刊，国内刊号为11-2265/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：植物诱变育种·农业生物技术、农产品辐照研究·食品科学、同位素示踪·资源环境·动植物生理、
作者：沈春修; 却志群; 刘莹; 廖锦风 刊期：2018年第06期
为明确CRISPR/Cas9系统中Cas9蛋白的持续剪切是否会导致原已突变的靶位点在水稻代际之间传递时再次产生新的突变,本研究以水稻粳稻品种台北309为转基因受体材料,通过CRISPR/Cas9技术定点编辑了水稻基因位点LOC_Os05g31750,并获得了6株靶位点敲除成功的T0转基因突变体植株,经三代种植收获后,进一步对携带Cas9基因的T1和T2群体进行靶修饰位点PCR扩...
作者：周洋洋; 黄河勋; 李俊星; 罗少波; 吴廷全; 钟玉娟 刊期：2018年第06期
为了解中国南瓜（Cucurbita moschata Duch.）果皮颜色性状的遗传规律,筛选与皮色性状紧密连锁的SNP分子标记,本试验以中国南瓜墨绿无斑果皮自交系CMO-1（P1）和浅绿有斑果皮自交系CMO-97（P2）为试验材料构建F2遗传群体,对果皮颜色pc（pericarp color）基因进行遗传分析和基因定位研究,将定位区间内的SNP分子标记转化为dCAPS分子标记进行开发及...
作者：杜翔斐; 彭庆务; 江彪; 金庆敏; 姚春鹏; 林毓娥; 何晓明; 王永飞 刊期：2018年第06期
为建立和优化节瓜的遗传转化体系,并高效地完成CqWRKY1基因的遗传转化,本研究以节瓜A39为材料,通过RT-PCR技术克隆了节瓜CqWRKY1基因,采用Gateway同源重组法构建了pEarleyGate101-CqWRKY1超表达载体,以节瓜子叶节为外植体,利用农杆菌介导的遗传转化法进行转化。结果表明,子叶节不定芽诱导的最适培养基为MS＋0.5 mg·L^-16-BA＋1 mg·L^-1ABA,诱导...
作者：江建华; 吴爽; 胡长敏; 景春雨; 王德正 刊期：2018年第06期
为发掘自然高低温胁迫下粳稻穗粒数3个相关性状的稳定位点,本研究对日本晴/越光//日本晴染色体片段置换系（CSSL）群体的48个株系在2015年庐江正常年份（E1）、2016年陵水自然低温（E2）以及2016年庐江自然高温（E3）3个不同温度环境下的每穗总粒数（GNP）、每穗实粒数（FGP）和结实率（SF）进行非条件QTL定位和将生育期矫正到相同水平下的条件Q...
作者：蒋云; 张洁; 赵丽华; 郭元林; 宣朴; 陈谦 刊期：2018年第06期
为探讨新疆稻麦与原始六倍体和四倍体小麦的遗传多样性及其亲缘关系,本研究通过十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）对18份原始六倍体小麦和11份四倍体小麦的高分子量谷蛋白亚基（HMW-GS）组成及遗传多样性进行分析,并连续统计分析了4年8个形态学指标,分别构建了UPGMA聚类图。结果表明,参试材料HMW-GS组成变异丰富,包含了20种类型,多...
作者：石艳; 童再康; 高燕会 刊期：2018年第06期
为开发换锦花EST-SSR标记和分析其遗传多样性,本研究利用MISA软件对换锦花转录组信息进行SSR位点检测,再利用Primer3.0设计引物,经PCR扩增和非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳检测引物的有效性和多态性,并绘制换锦花种质资源的聚类图。结果表明,共检测到9 918个SSR位点,发生频率为18.59%,分布距离为3.729 kb;SSR位点重复单元为1-3个碱基,其中,单碱基重复...
作者：陈志辉; 林郑和; 游小妹; 钟秋生; 单睿阳; 陈常颂; 余文权 刊期：2018年第06期
为研究福建省选育的与铁观音或黄棪有亲缘关系品种的遗传多样性,本研究以12个有亲缘关系品种和15个对照种为试验材料,利用SSR分子标记技术分析参试品种的遗传多样性。结果表明,铁观音与黄棪杂交选育的4个品种的遗传相似性与生物学形态和制茶品质相互印证;12个有亲缘关系品种的聚类图能清晰地呈现出品种间的遗传多样性,且大部分品种遗传背景更靠...
作者：段颖; 向成钢; 马玮; 孙廷珍; 王长林 刊期：2018年第06期
为建立南瓜亚适温弱光耐受性综合评价体系,选育适宜我国冬春季设施栽培的南瓜品种,本试验以30个南瓜种质为材料（包括15个印度南瓜种质和15个中国南瓜种质）,采用自然低温结合人工遮光处理方法,测定生长和生理指标的胁迫耐受系数,利用主成分分析、隶属函数、系统聚类和回归分析等方法,对胁迫耐受指标进行综合评价。结果表明,亚适温弱光胁迫处理...
作者：徐晨; 白婵; 耿胜荣; 熊光权; 张同; 鉏晓艳; 饶丹华; 廖涛 刊期：2018年第06期
为探究辐照技术对草鱼货架期及品质的影响,以新鲜草鱼为原料,在不同剂量^60Co-γ射线辐照处理下,研究4℃条件下草鱼贮藏品质的变化,以菌落总数、挥发性盐基氮（TVB-N）含量、色差值、pH值、鲜度值（K值）为指标,并配合汁液流失率及感官评价来综合评定生鲜草鱼肉鲜度变化情况。结果表明,在0、3、6和9 k Gy辐照剂量下,辐照剂量越高,生鲜草鱼肉的菌...
作者：裘纪莹; 魏朝治; 李大鹏; 陈相艳; 周庆新; 赵双枝; 刘孝永; 陈蕾蕾 刊期：2018年第06期
银杏花粉富含黄酮类化合物,且主要是黄酮苷。为了发酵银杏花粉并高效转化银杏花粉黄酮苷,本研究从保存的22株乳酸菌出发对生物转化菌株进行筛选,并进行生理生化和分子生物学鉴定;同时采用单因素试验从发酵温度、接种量、发酵时间、银杏花粉料液比4个参数对发酵条件进行优化。结果筛选出一株能单一利用银杏花粉生长并高效转化银杏花粉黄酮苷的菌...
作者：张雷刚; 黎春红; 罗淑芬; 胡花丽; 周宏胜; 李鹏霞 刊期：2018年第06期
为明确3种不同包装材料（妙洁保鲜袋P1、普通超市食品袋P2、气调包装袋P3）对绿芦笋货架期品质影响的关键因子,以打孔妙洁保鲜袋为对照（CK）,采用单因素方差分析、主成分分析、相关性分析、偏最小二乘回归分析、通径分析等5种方法进行分析。单因素方差分析表明,P3处理可维持袋内较高CO2浓度,抑制绿芦笋菌落生长、呼吸速率和多酚氧化酶（PPO）、...
作者：张建友; 洪灿东; 戚雅楠; 吕飞 刊期：2018年第06期
为降低小麦胚芽脂肪酶和脂肪氧化酶的活性,提高贮藏稳定性,优化小麦胚芽红外干燥的工艺,采用单因素试验研究红外干燥温度、载量和距离对小麦胚芽干燥特性的影响,利用响应面分析法优化得到最佳工艺为干燥温度100℃、干燥载量1 kg·m^-2、干燥距离15 cm;结合微观结构、脂肪酶活动度、脂肪氧化酶活性、酸价、过氧化值和TBA值等指标,比较新鲜、红外干...
作者：严志鹏; 张皓雅; 涂红艳; 陈晓晓; 邵平 刊期：2018年第06期
为探究铜藻多糖在葡聚糖酶作用下最佳的酶解条件及其不同分子量多糖组分产物的肠道环境调节功能,本试验采用响应面分析法优化铜藻多糖（SHP）酶解工艺条件,并考察所得多糖组分对小鼠肠道环境指标的影响。结果表明,SHP最优酶解工艺参数为酶解温度48℃、酶液浓度3.6%、pH值4.8、酶解时间2 h,测得的还原糖含量为0.550 mg·mL^-1,与理论值基本吻合。S...
作者：史瑞婕; 郭李萌; 陈振家; 常明昌; 孟俊龙; 刘靖宇; 冯翠萍 刊期：2018年第06期
为研究热处理对双孢蘑菇质量特性的影响,本试验在75、85、95和121℃条件下分别进行热处理0.5、1、5、10、15和20 min后,测定多酚氧化酶（PPO）活性、总酚含量、色差、质构指标,结合感官评价筛选出最适的热处理温度和时间,并在最适热处理条件下,观察组织结构和挥发性成分的变化。结果表明,双孢蘑菇PPO活性和总酚含量显著下降,总色差（△E）先上升...
作者：吴云波; 程志先; 黄建颖 刊期：2018年第06期
为探究蛋白质与多糖之间的相互作用,以大豆分离蛋白（SPI）-壳聚糖（CS）复合体系为研究对象,采用浊度法、电位分析、粒径分析、黏度测定及等温滴定量热法研究两者间的复合物形成状态、机理以及复合过程中的热量变化。结果表明,当pH值为3.0时,不同复合比对SPI-CS复合溶液的浊度影响不大;当CS浓度大于SPI浓度且SPI/CS复合比为1∶30时,复合溶液的...
影响因子：0.35
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