杂志简介：《核农学报》杂志经新闻出版总署批准，自1987年创刊，国内刊号为11-2265/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：植物诱变育种·农业生物技术、农产品辐照研究·食品科学、同位素示踪·资源环境·动植物生理、
杂志简介：《核农学报》杂志经新闻出版总署批准，自1987年创刊，国内刊号为11-2265/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：植物诱变育种·农业生物技术、农产品辐照研究·食品科学、同位素示踪·资源环境·动植物生理、
作者：滕斌 周俊峰 陈颐辉 杜士云 吴敬德 张瑛 张琛 刊期：2015年第11期
为了解种植环境对不同Wx基因型稻米淀粉黏滞性谱（RVA谱）的影响,选择5个携带有5类不同Wx等位基因的水稻单片段代换系,分别在4个生长环境下种植,对其稻米RVA谱进行测定分析,研究环境及环境与Wx基因型间互作对RVA特征值的效应。结果显示,不同Wx基因型水稻材料RVA特征值在不同种植环境下均存在显著性差异。其中,消减值、崩解值、最高黏度和热浆黏...
作者：刘成洪 陆瑞菊 郭桂梅 黄亦辰 杜志钊 何婷 陈志伟 徐红卫 高润红 王亦菲 黄剑华 刊期：2015年第11期
为了创制具有不同黄花叶病抗性的大麦突变体材料,对大麦品种花30的干种子和游离小孢子分别采用物理和化学诱变处理,结合小孢子培养技术获得了一批纯合稳定的加倍单倍体（double haploid,DH）株系,并利用黄花叶病种植鉴定圃进行突变体DH株系的大田抗性筛选与鉴定,比较2种诱变方式结合小孢子培养的诱变效果。结果表明：以400 Gy剂量^60Co-γ射线处...
作者：刘红艳 杨敏敏 赵应忠 刊期：2015年第11期
为探明芝麻显性细胞核雄性不育系W1098A发育过程中花药败育的生理生化机制,利用酸水解法分析芝麻显性细胞核雄性不育花蕾与正常可育花蕾发育过程中20种游离氨基酸含量的动态变化。结果表明,在花蕾发育过程中大部分氨基酸含量都是不育低于可育,表明氨基酸缺乏可能是导致花粉败育的重要原因;花蕾中主要的游离氨基酸为天冬氨酸、苏氨酸、谷氨酸、赖...
作者：陶鹏 钟新民 李必元 王五宏 岳智臣 雷娟利 刊期：2015年第11期
为了探讨结球甘蓝BoKIN1基因的pre-mRNA加工机制的特点,以细胞质雄性不育系（CMS）结球甘蓝为试验材料,使用特异引物进行RT-PCR和荧光定量PCR,分析抗冻蛋白BoKIN1基因的剪接异构体BoKIN1-2的特征特性。结果显示,BoKIN1-2的PCR产物溶解曲线的Tm值为84.41℃。在第2个外显子和第2个内含子的连接处设计引物进行3＇RACE分析,测序结果显示BoKIN1-2包含...
作者：高世超 钟凤林 林义章 赵瑞丽 林俊芳 杨碧云 胡海非 刊期：2015年第11期
为探讨青花菜在模拟酸雨胁迫下ERF基因的表达变化,应用RACE克隆技术,克隆获得青花菜的ERF因的1条cDNA全长序列,命名为BrERF2。应用生物信息学方法,对该基因编码蛋白的氨基酸组成、理化性质、跨膜结构域、信号肽导肽、疏水性/亲水性、二级结构、亚细胞定位、保守结构域等方面进行了预测和分析。结果表明：获得cDNA全长为958 bp,开放阅读框为804 b...
作者：李雅婷 王红娟 向增旭 刊期：2015年第11期
为阐述甜叶菊同源四倍体与二倍体表观性状及光合特性的调控机理,以甜叶菊同源四倍体及其二倍体为材料,对2个倍性品种的形态特征、光合特性及AFLP分子标记等进行比较研究。结果表明,甜叶菊四倍体植株茎干粗壮、叶片加厚、叶面积增大,植株变矮;甜叶菊四倍体植株叶片的净光合速率（Pn）、气孔导度（Gs）、蒸腾速率（Tr）均显著高于二倍体,且光补偿...
作者：柳蕾 孙健 吴殿星 舒小丽 刊期：2015年第11期
光叶水稻是一种重要的种质资源,其株型相对较矮,具有抗倒伏、耐高温、叶片和颖壳缺少表皮毛等特点,可减少表皮毛在水稻收割晾晒及加工过程中对农事人员皮肤的刺激。此外,与有毛稻谷相比光叶稻谷可提高单位容积的仓储量,提高运输效率。本文在对光叶水稻表皮毛发育过程进行简单阐述的基础上,对控制水稻表皮毛性状的相关基因及光身稻育种进展进行了...
作者：黄聪 王福莲 马跃坤 许弘毅 张桂芬 李传仁 刊期：2015年第11期
为了降低柑橘大实蝇4级蛹在辐照时因成虫羽化造成的虫量损失,保证辐照虫的质量,方便辐照操作和缓解运输压力,以柑橘大实蝇低级蛹（1级、2级和3级）为试验材料,研究经90Gy的^60Co-γ射线辐照后的成虫羽化率和交配能力。结果表明,辐照2级和3级蛹未对成虫羽化和交配产生显著影响,2级和3级蛹辐照后成虫羽化率分别为58.4%和60.4%;单雌（雄）交配次数分...
作者：杨湉 杨金汉 陈宗瑜 谭淑文 王娟 刊期：2015年第11期
为研究增强UV-B辐射对烟叶δ^13C及生理特征的影响,以烤烟品种K326为试验材料,在大田进行增强UV-B辐射强度试验,并对13、16叶位烟叶的δ^13C、可溶性蛋白、叶绿素、类黄酮、丙二醛含量进行测定。结果表明：增强UV-B辐射对不同生长时期烟叶中δ^13C、可溶性蛋白、叶绿素、类黄酮、丙二醛含量有着重要影响。UV-B辐射对烤烟生理特征的影响程度及对烤烟...
作者：侯飞娜 木泰华 孙红男 刘兴丽 张苗 陈井旺 杨海燕 何伟忠 刊期：2015年第11期
为了确定马铃薯全粉品质评价指标,测定了22个不同品种马铃薯全粉的理化指标（水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和碳水化合物）和功能性指标（吸水指数、乳化活性、乳化稳定性、持油性和溶解度）,并利用主成分分析和聚类分析对马铃薯全粉的品质进行综合评价。主成分分析结果表明,将11个品质特性综合成为3个主成分因子,可代表马铃薯全粉92.97%...
作者：贺春玲 徐珊珊 张淑霞 侯小改 朱朝东 刊期：2015年第11期
为探讨不同牡丹品种花粉的营养成分有无差异,以9种牡丹花粉为研究对象,采用凯氏定氮法和电感耦合等离子体原子发射光谱法,分别测定了不同牡丹品种花粉的蛋白质含量和8种矿物元素含量,并分析了它们之间的差异。结果表明,牡丹花粉中含有丰富的蛋白质和矿物元素,且不同牡丹品种花粉中的蛋白质含量和矿物元素含量均有差异。测定的9种牡丹花粉蛋白质...
作者：李国林 陈曦 陈梦玉 龙明秀 林平 欧国武 林茂 刊期：2015年第11期
黄曲霉毒素是真菌毒素中分布最广的一种,其毒性极强,广泛存在于食品与饲料当中,对人类的健康危害极大。辐照技术作为一种食品加工技术对黄曲霉毒素有显著地脱除作用。本文总结了辐照技术对黄曲霉毒素的降解方法,主要包括紫外线辐照、γ-射线辐照、电子束辐照及微波辐照,同时,分析了目前研究方法中存在的问题,以期为采用辐照方法控制食品中黄曲霉...
作者：魏华茂 张梦芸 胡小超 杨文鸽 楼乔明 徐大伦 刊期：2015年第11期
鱼糜是水产品加工的重要产品之一。在鱼糜生产中,为得到弹性好、白度高的优质鱼糜,鱼肉往往需要漂洗,因而产生大量的漂洗水。鱼糜漂洗水富含蛋白质等营养成分,直接排放不仅降低了蛋白资源的利用率,而且增加了废水处理负荷,极易造成环境污染。通过调节pH值、添加絮凝剂等方法可以回收鱼糜漂洗水中的蛋白,而回收蛋白除制作饲料外,也可用于鱼糜或者...
作者：吕晓东 马忠明 刊期：2015年第11期
为明确传统翻耕（CT）、垄作沟灌（FRB）、固定道保护性耕作（PRB）和固定道平作（ZT）4种耕作方式的蓄水保墒作用,研究了4种耕作方式下土壤水分动态和贮水消耗特征以及灌溉后水分再分布过程。结果表明：与FRB相比,PRB 0-20cm土壤体积含水量在播前、拔节、抽穗和灌浆分别高出8.9%、7.5%、24.7%和17.4%。与CT相比,ZT 0-20cm土壤体积含水量在播前...
作者：冯芳玖 李静婷 郭丹凤 王海 钱英 莫亿伟 刊期：2015年第11期
为了探讨孕穗和灌浆期高温对水稻胚乳发育和种子萌发影响及OsPIN1a在高温下的作用,以超表达OsPIN1a和野生型水稻为材料,分别比较高温年份（2013年）和正常年景（2014年）下稻穗的相对含水量、结实率及种子的千粒重、发芽率、发芽势和胚乳细胞充实程度等。结果显示：2种水稻的稻穗相对含水量均呈现出开花前最高、盛花当天最低、花后再增加的规律;...
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