杂志简介：《核农学报》杂志经新闻出版总署批准，自1987年创刊，国内刊号为11-2265/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：植物诱变育种·农业生物技术、农产品辐照研究·食品科学、同位素示踪·资源环境·动植物生理、
杂志简介：《核农学报》杂志经新闻出版总署批准，自1987年创刊，国内刊号为11-2265/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：植物诱变育种·农业生物技术、农产品辐照研究·食品科学、同位素示踪·资源环境·动植物生理、
作者：王聪聪 邢世岩 李际红 王东升 张倩 刊期：2013年第04期
以叶籽银杏和普通银杏叶片为试材，利用EcoRI和却口II／MspI双酶切建立适合于叶籽银杏全基因组的甲基化敏感扩增多态性（MSAP）分析体系，在全基因组水平对11株叶籽银杏和1株正常银杏的胞嘧啶甲基化水平和模式进行评估。结果表明，从36对MSAP选扩引物中，选出14对MSAP引物组合，共扩增产生2766条清晰可辨且可重复的DNA条带，产生3种类型的甲基化...
作者：顾敏霞 张丽 邵丽达 柴明良 刊期：2013年第04期
体细胞变异是来源于细胞和组织培养过程中的变异。本文综合国内外体细胞无性系变异的相关研究，概述了体细胞无性系变异的来源、遗传学基础及筛选与鉴定途径，详细介绍了体细胞无性系变异在选育抗逆境胁迫、抗病虫害、抗除草剂草坪草等方面的研究进展，叙述了应用体细胞无性系变异育种存在变异类型复杂、变异方向难以预期、劣变多、突变细胞系分...
作者：杨爱金 毕金峰 韩庆典 卢勇 刘璇 吕健 王轩 刊期：2013年第04期
利用非稳态菲克第二定律计算苹果片变温压差膨化干燥过程中水分扩散系数，讨论膨化温度、抽空温度和切片厚度对苹果片干燥过程中水分扩散的影响。采用Page、Henderson＆Pabis和Logarithmic3种数学模型对苹果膨化干燥过程中水分的扩散进行了模型拟合，由模型统计参数平均偏差（MBE）、相对平均标准差（RMSE）、卡方（X^（2））、模型拟合效率（EF...
作者：袁玉伟 胡桂仙 邵圣枝 张永志 张玉 朱加虹 杨桂玲 张志恒 刊期：2013年第04期
茶叶是我国重要的特色农产品，地域特色和品质特征明显，溯源与鉴别检测技术对保证其产地和品质真实性具有重要意义。本文系统介绍了国内外茶叶产地溯源和种类鉴别中稳定同位素、多矿物元素、近红外光谱和化学指纹图谱等检测技术的研究进展，分析茶叶产地溯源与鉴别检测技术面临的关键问题，提出茶叶产地溯源和鉴别的研究重点，对我国茶叶原产地...
作者：郝晓玲 王如福 刊期：2013年第04期
以冬枣为试材，研究了冬枣在81．1KPa、50．7KPa、20．3KPa、101．3KPa（常压）4个不同压力下的生理生化变化。结果表明：低压抑制了果实的呼吸强度、MDA含量的积累以及LOX活性和POD活性，减缓了相对电导率和总糖含量的增加，降低了Vc的损失，减慢了转红速度，延缓了果实的衰老进程。生产中可以选用50．7kPa或者81．1kPa的低压条件贮藏冬枣。
作者：乔宁 李美芹 吕金浮 刘永光 王兴翠 竺晓平 刊期：2013年第04期
以纯化的番茄黄化曲叶病毒（TYLCV）外壳蛋白为抗原，免疫家兔制备并纯化出TYLCV的多克隆抗体IgG，以此抗体做包被抗体，并用碱性磷酸酶（AP）对其进行标记作为酶标抗体，从而建立了番茄黄化曲叶病毒的双抗体夹心ELISA（DAS-ELISA）检测方法。通过ELISA方阵试验确定该法的最佳工作浓度为酶标抗体（IgG—AP）作1：400倍稀释，包被抗体浓度为6．25...
作者：何勇 符庆功 朱祝军 刊期：2013年第04期
以不同耐性的辣椒幼苗为材料，研究了低温弱光（15℃／6℃，100μmol·m^（-2）·s^（-1））对辣椒冷害指数、色素含量、光合作用、叶绿素荧光参数和光能分配的影响。低温弱光处理后，辣椒冷害指数明显上升，杭椒1号冷害指数较低，表明其耐低温弱光性高于杭椒6号。随着低温处理时间的延长，叶片光合色素含量、净光合速率（Pn）、气孔导度（Gs）、胞...
作者：陈品 陆建飞 刊期：2013年第04期
近年来我国长江中下游地区直播稻发展迅速，相关研究成为热点。本文从播期与生育期、生育特征、光合物质生产特征、病虫草害发生、倒伏性、土壤生态、产量等方面对长江中下游地区直播稻的生理生态特性研究进行了阐述；从播种技术、施肥技术、杂草与杂草稻防除技术、抗倒栽培技术、高产栽培途径等方面对直播稻栽培技术的研究进展进行了综述，探讨...
作者：唐永金 罗学刚 江世杰 赵萍 曾峰 刊期：2013年第04期
为探讨核素及其浓度与植物烂种烂芽的关系，用Sr（NO3）2、CsNO3和UO2（NO3）2 6H2O，配制成0，0．1，0．5，1．0，2．5，5．0，7．5和10．0mmol·L^（-1）的溶液，研究Sr、Cs和U在发芽试验中对向日葵、大豆、玉米、黄瓜和油菜种子烂种烂芽的影响。结果表明：核素、核素浓度和植物对烂种烂芽的影响极显著，互作效应也非常显著。U处理的烂种烂芽率...
作者：张倩 王昌全 李冰 冯广林 李启权 杜倩 刊期：2013年第04期
采用地统计学和GIS技术，研究攀西植烟土壤有机质和全氮空间变异特征及其影响因素，为烤烟种植规划及平衡施肥提供依据。结果表明，研究区植烟土壤有机质和全氮含量变化范围分别为5．00～59．63g·kg^（-1）和0．40～3．16g·kg^（-1），变异系数分别为38．66％和39．26％，均具有中等程度的空间变异性。半方差分析表明，土壤有机质的块金系数为0...
作者：彭畅 刘晓斌 尹彩侠 李桂花 张淑香 尹昌斌 刊期：2013年第04期
通过3年田间定位试验，研究不同氮肥管理方式对春玉米产量、地上部吸氮量和收获指数的影响。结果显示，连续3年不同形态氮肥（尿素、硫铵和硝钙）、氮肥运筹（全部底肥即“一炮轰”和基追比1：2）、传统施氮量（190kg·hm^（-2））、减氮20％（150kg·hm^（-2））处理条件下，春玉米籽粒产量（10612～11906kg·hm^（-2））、收获指数（0．46～0．50...
作者：金仁耀 朱国念 刊期：2013年第04期
采用杂交一杂交瘤技术制备抗克百威和三唑磷的双特异性单克隆抗体并进行纯化，通过对反应模式、工作浓度、包被缓冲液、有机溶剂、离子强度、pH值等条件优选，建立优化的ELISA分析方法，对克百威和三唑磷的线性回归方程分别为Y=20．0091n（x）-9．9293（R^（2）=0．9959）和Y=19．4861n（X）＋39．752（R^（2）=0．9945），抑制中浓度I50分别为2...
作者：韩兴发 曹晓涵 杜小刚 曾宪垠 刊期：2013年第04期
本研究用GnRH并列体二聚物（GnRH．TDK）主动免疫SD雄性大鼠观察其对大鼠垂体一睾丸轴功能的影响，以探讨GnRH主动免疫去势的分子机理。24只性成熟SD雄鼠随机分为免疫组和对照组，免疫组雄鼠于12周龄时初免，8周后加免，对照组雄鼠不做任何注射。每两周采集血液放免法检测血清抗体滴度及激素含量变化。加免后4周脱颈处死所有雄鼠，收集垂体、睾...
刊期：2013年第04期
2013年3月30日，中国农科院农产品加工综合研究中心成立15周年暨农产品加工研究所10周年华诞学术研讨会在京召开。中国农科院副院长刘旭院士、农业部农产品加工局张天佐局长出席研讨会并作专题报告，农业部科教司杨雄年副司长、安监局金发忠副局长出席研讨会并作重要讲话，中国农科院机关各局、研究生院领导，院属有关研究所、各省院农产品加工...
刊期：2013年第04期
近年来，我国食品工业呈现持续良好的发展态势，成为国民经济中最具活力的产业之一，相关食品加工技术日新月异。淀粉作为食品工业中的重要原料已广泛应用于食品工业的各个领域。为促进玉米淀粉、马铃薯淀粉、甘薯淀粉、小麦淀粉等食用淀粉加工技术、检测技术及配套装备的研究单位与生产企业间的交流与合作，提升食用淀粉及加工制品的品质与质量...
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