杂志简介：《核农学报》杂志经新闻出版总署批准，自1987年创刊，国内刊号为11-2265/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：植物诱变育种·农业生物技术、农产品辐照研究·食品科学、同位素示踪·资源环境·动植物生理、
杂志简介：《核农学报》杂志经新闻出版总署批准，自1987年创刊，国内刊号为11-2265/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：植物诱变育种·农业生物技术、农产品辐照研究·食品科学、同位素示踪·资源环境·动植物生理、
作者：李瑞清 富昊伟 崔海瑞 张华丽 舒庆尧 刊期：2012年第03期
在长期的进化过程中,生物逐步形成了应对各种DNA损伤的修复机制,以保护基因组的完整性,减轻或消除DNA损伤的影响。本研究通过同源搜索找到了与DNA损伤修复相关水稻同源基因,在水稻插入突变体库中搜索出插入突变系,并成功引进了其中的26份T1代突变材料。通过对插入位点的分子鉴定和进一步培育,获得了14份涉及8个水稻DNA损伤修复同源基因的T3代纯...
作者：蒲志刚 张志勇 张志雄 向跃武 蔡平钟 张婷 李仕贵 刊期：2012年第03期
从水稻材料H9808航天诱变的后代中筛选出1株与色素相关的突变体,该突变植株在幼穗分化期新出幼叶的叶脉为橙红色,到拔节后期植株节间及下部约1/3的茎秆均呈现橙红色,在茎杆节底部中心有一橙红色的原点,抽穗时颖壳为橙红色,并保持到种子成熟,遗传分析表明突变体受1对隐性基因控制。在突变体与9311杂交的F2代隐性群体中,利用SSR标记将橙红色基因定...
作者：李晓荣 王冬梅 李建平 李静 张帅 陈国华 黄乐平 刊期：2012年第03期
为研究Wcor719基因的抗寒功能,获得具有抗寒性的棉花新种质,构建小麦冷诱导基因原核表达载体Wcor719-pET28a进行蛋白表达,SDS-PAGE分析表明其诱导蛋白大小约为24.0kD,表达量在诱导4h时达到最大,且与IPTG诱导浓度无明显相关性。同时通过农杆菌介导的叶盘法将构建的Wcor719-pCambia1301植物表达载体转入烟草（Nicotiana tabacum）SR-1中,T1代转基...
作者：秦家友 石海春 柯永培 余学杰 袁继超 刊期：2012年第03期
以经60Coγ射线处理选育得到的M4代诱变系及其基础材料R08和48-2为被测系,与玉米骨干自交系不完全双列杂交,分析主要农艺经济性状的配合力效应。结果表明：基础材料经辐射诱变后各性状的配合力产生了不同程度的变化;R08的诱变系11和17与48-2的诱变系26和31,其产量性状一般配合力改良效果较好,是高产育种的良好材料,但株高和穗位高GCA偏大;48-2的...
作者：于新玲 刘录祥 乔利仙 隋炯明 郭宝太 徐丽娟 王晶珊 刊期：2012年第03期
采用不同剂量的高能混合粒子场（0、67、105、150和196Gy）辐照花生鲁花11号干种子,取其胚小叶外植体,先后置于添加10mg/L 2,4-D的MSB5诱导培养基和添加4mg/L BAP的MSB5培养基上进行培养,研究了不同剂量辐照对外植体存活率、体胚诱导率和植株再生率的影响。结果表明：外植体存活率,除67Gy辐照组和对照无显著差异外,其他处理随辐照剂量的增大而显...
作者：丁霄 隋炯明 王晶珊 乔利仙 刊期：2012年第03期
用木糖异构酶基因xylA替换掉pCAMBIA1301中的潮霉素磷酸转移酶基因（hygromycin-B-phosphotransferase,Hpt）,构建了植物表达载体pCAMBIA1301-xylA。再利用农杆菌介导法将pCAMBIA1301-xylA导入花生,转移到添加蔗糖（5g/L）和不同浓度木糖（5,10,20,30g/L）的体胚诱导及体胚萌发培养基上培养。对外植体成苗率及转基因阳性率进行统计,结果表明,当...
作者：方芳 王凤忠 董元元 刊期：2012年第03期
素肉制品概述仿生食品是食品行业的一个新品种,是为满足消费者需要开发的＂人造食品＂,在产品特性上具备模仿天然食品、食用方便、营养健康等特点。素肉制品是仿生食品中颇受欢迎的一大类,它是采用先进的现代食品加工技术,经成型、蒸煮、炒制等过程加工而成的仿荤食品,外形、色、香、味等与荤食相似。
作者：张小玲 唐征 刘庆 罗天宽 朱世杨 荆赞革 刊期：2012年第03期
从花椰菜亲本资源中发现1株雄性不育突变株,通过对姊妹交和杂交后代育性表现及相关生物学特性的观察,发现该材料的不育性由1对细胞核隐性基因控制。选取姊妹交后代自交分离的完全不育株,利用组织培养技术繁殖及保持不育性。经过不同年份的育性观察,从中选育出不育株率100%、不育度达到或接近100%的不育系,定名为9901A。应用9901A与自交系9908配...
作者：袁雪 钟雄辉 李晓昕 辛海波 连青龙 义鸣放 刊期：2012年第03期
以铁炮百合（又称麝香百合）杂种系品种‘White heaven＇的组培苗叶片为外植体,研究了不同种类和浓度的激素对愈伤组织诱导和植株再生的影响,并通过叶片位置、接种方式以及光暗等不同处理进一步优化胚性愈伤组织的诱导。结果表明：以组培苗基部叶片为外植体,采用叶片近轴面向上的接种方式,在MS＋1.0mg.L-12,4-D＋0.1mg.L-16-BA的培养基上暗培养...
作者：梁新乐 朱静 金英燕 刊期：2012年第03期
菌株E-219由原始菌株CGMCC4.1119经60Coγ诱变及原生质体融合等手段改造后所得,本文通过分子荧光探针、荧光显微镜和电镜对绿色产色链霉菌E-219在固体基质表面的发育分化周期、斜面培养时间对阿维拉霉素产量的影响进行了研究,以为工业发酵选择适当的斜面种子提供理论依据。试验表明该菌株菌落发育过程伴有间断性菌丝凋亡,分生孢子的产生是活性菌...
作者：张晓艳 杨宪时 李学英 郭全友 刊期：2012年第03期
为探索伽马辐照对淡腌大黄鱼的保鲜效果,以感官、菌落总数（TVC）、总挥发性盐基氮（TVB-N）和硫代巴比妥酸反应产物（TBARS）为指标,探讨1kGy低剂量辐照对常温（25℃）贮藏淡腌大黄鱼品质和货架期的影响。结果表明,低剂量辐照处理可延长淡腌大黄鱼的货架期,对照组货架期分别为9和11d,而试验组的货架期可分别延长至16和20d;辐照处理后淡腌大黄鱼...
作者：刘春泉 严启梅 江宁 袁春新 王建华 李大婧 刊期：2012年第03期
为了解杏鲍菇在真空微波干燥过程中水分含量的变化,进行了真空微波干燥试验,获得了不同真空度（-50、-70、-85kPa）、微波功率（250、750、1250W）及装载量（50、100和150g）对杏鲍菇真空微波干燥特性的影响。结果表明,杏鲍菇真空微波干燥过程符合Page方程（P〈0.05）,该模型可较准确地预测杏鲍菇在真空微波干燥过程中的含水率和失水速率。本研...
作者：王志伟 潘家荣 李淑荣 王志东 高美须 李秉超 睢珂 王磊 刊期：2012年第03期
以二氢脱氧胸腺嘧啶（DiHT）为初始反应物,应用琥珀酸酐法合成二氢脱氧胸腺嘧啶的衍生物,即半抗原DiHT-COOH,经薄层色谱（TLC）和核磁共振波谱（NMR）对其进行鉴定;采用混合酸酐法与活化酯法分别将半抗原与载体蛋白BSA、OVA进行偶联,制备二氢脱氧胸腺嘧啶的人工抗原和包被原,通过紫外扫描、SDS-PAGE凝胶电泳方法对其进行鉴定,偶联比分别为9.8∶1...
作者：程碧君 郭波莉 魏益民 魏帅 刊期：2012年第03期
建立食品追溯体系是食品安全风险管理的重要措施之一。本研究采用气相色谱仪对来自吉林、宁夏、贵州和河北地区的牛肉脂肪样品进行检测,分析不同地域来源样品中脂肪酸组成及含量差异特征,探讨脂肪酸分析对牛肉产地来源区分的可行性。结果表明,不同地域来源牛肉样品中脂肪酸组成及含量有显著差异,吉林和河北地区牛肉中的SFA（含量均高于62%）显著...
作者：耿艳艳 谢振飞 周羽 曾宪垠 刊期：2012年第03期
研究了姜辣素对60Coγ射线损伤小鼠造血和抗氧化功能的治疗作用。18只雌性健康昆明小鼠被随机分为3组,每组6只,分别为对照组、照射组、照射给药组。对照组不照射,连续灌胃5d蒸馏水;照射组和照射给药组分别用3Gy60Coγ射线进行照射,并分别在照射后30min内灌胃蒸馏水和姜辣素,连续5d。末次灌胃后48h内测定所有小鼠血液中白细胞（WBC）和红细胞（RBC...
影响因子：0.35
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影响因子：0.03
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