黑龙江畜牧兽医杂志 北大期刊

中国畜产品加工业现状、问题与前景

作者：贾幼陵 刊期：2004年第02期

新中国成立后,尤其是改革开放以来,伴随着人民生活水平的提高和畜牧业的飞速发展,中国的畜产品加工业发展取得了举世瞩目的成绩,庞大的畜产品初级加工和精深加工体系已初具雏形.中国畜产品加工业在世界经济逐渐国际化的大环境下需要面对发达国家畜产品加工业产品的挑战,在新形势下肩负着保障与促进畜牧业持续稳定发展,满足与促进人民生活水平提...

黑龙江省畜产品加工业发展现状及今后工作重点

作者：李忠奎 刊期：2004年第02期

畜牧业是黑龙江省优势产业,也是黑龙江省调整农业和农村产业结构的重点.近些年,在农业部和省委省政府的领导、支持下,紧紧围绕结构调整、产业化经营、质量效益型畜产品加工业建设三个关键环节,在优化布局、突出特色、科技创新、壮大龙头以及发展绿色产业等几个方面均取得了较大突破,使畜产品加工业呈现了持续稳定发展的局面.目前,全省拥有乳品、...

解读禽流感

作者：单玉兰; 张忠远 刊期：2004年第02期

近来"禽流感"三个字出现的频率越来越高,在亚洲部分国家和地区,禽流感正在蔓延.2004年1月27日中国广西龙安县叮当镇的一个个体养鸡场也被证实发生了H5N1亚型高致病型禽流感,截至2004年2月2日8:00,中国内地已发生禽流感疫情和疑似疫情的省份已达到10个.那么禽流感究竟是一种什么样的病毒?它是如何传播的?应该如何来预防和控制?对人类的健康会产生...

2003年12月份全国畜产品、饲料价格走势

作者：刘桂珍; 石有龙 刊期：2004年第02期

根据对全国450个集贸市场调查统计,2003年12月份畜产品价格与上月比基本持平或小幅回落,但与2002年同期比仍增长.

有无透明带牛卵母细胞孤雌发育研究

作者：谭世俭; P; J; Booth; H; Callesen 刊期：2004年第02期

研究探讨了不同浓度的钙离子载体(A23187)结合6-二甲氨基嘌呤(DMAP)或丁内酯 I (BL-I)激活处理对有或无透明带牛卵母细胞孤雌发育的影响.结果表明:使用A23187浓度从0.625～10.000 μmol/L配合2.0 mmol/L DMAP孤雌激活牛具透明带卵均能获得良好的卵裂及早期胚胎发育效果;对于去透明带卵来说, 使用0.625 μmol/L浓度的A23187激活效果最佳.BL-I的激活...

培养液及血清浓度对山羊孤雌胚胎体外培养的影响

作者：刘凤军; 王勇胜; 华松; 张涌 刊期：2004年第02期

试验比较了在SOFaa,CR1aa,mCR1aa 3种培养液中添加不同浓度的成年山羊血清(NGS)对山羊孤雌胚胎进行体外培养的效果.结果表明:在3种培养液中,添加10%的NGS对山羊孤雌胚胎的体外发育效果较好,囊胚率分别可达62.79%(81/129)、53.52%(38/71)、13.64%(12/88);mCR1aa组囊胚发育率和囊胚细胞数显著低于SOFaa组和CR1aa组,SOFaa组优于CR1aa组,但SOFaa组和...

家禽药物正确选择和使用要点

作者：宁代希; 李志华 刊期：2004年第02期

随着产业结构的调整,使黑龙江省畜牧业加快了向规模化、集约化和商品化生产的发展步伐,畜禽及其产品大范围流通的同时,也给畜禽疾病的传播提供了条件.因此,养禽场或养禽大户必须根据实际情况,建立健全畜禽安全防疫措施,合理使用各种药物,才能确保家禽健康成长.

推进胚胎移植技术在养牛业中的产业化进程

作者：唐现文; 张响英; 赵莎莎 刊期：2004年第02期

胚胎移植技术不断成熟,并对养牛业的发展起到积极的推进作用.宣传解放思想,不断改进技术,降低费用,完善推广体系和实行积极有效的政策引导,是推进胚胎移植在养牛业中产业化进程的主要因素.

不同来源的原料奶微生物指标的比较

作者：范江平; 王明珠; 毛华明 刊期：2004年第02期

季节因素对种公牛血清维生素与生殖激素的影响

作者：李俊杰; 桑润滋; 田树军; 苏清洁 刊期：2004年第02期

中国西门塔尔牛的发展概况

作者：胡东伟; 杨俊奎; 李宝华 刊期：2004年第02期

1 西门塔尔牛简介 西门塔尔牛是原产于瑞士阿尔卑斯山和西门塔尔平原的大型乳、肉、役多用品种.

皮埃蒙特肉用牛对三元杂交后代优势的效果

作者：王耕; 夏玮明; 陈少敏; 孙宏君; 王红; 何丽红; 刘冰 刊期：2004年第02期

肉牛产业是哈尔滨市畜牧业支柱产业的重要组成部分.为了充分发挥重点县(市)农民养牛的积极性,有效利用现有资源优势(全市可繁母牛44万多头,其中杂交母牛占30万头左右),深入挖掘养牛生产潜力,提高养牛生产水平,振兴农村经济,扶持农民养牛致富奔小康,从哈尔滨市养牛业生产实际情况和国内外市场发展前景需要出发,在查阅大量有关资料的基础上,依据中...

鸡西市奶业发展情况初探

作者：苗桂花; 徐国华; 孙宝莲 刊期：2004年第02期

近年来,随着养牛业成为调整畜牧业结构,促进农民增收,应对加入WTO挑战的主导产业,奶业发展已成为拉动牧业增加值的主要途径.据估算,鸡西市每增加1 000头奶牛,产值可增加800万元,可拉动牧业产值1.16个百分点.因此,奶业在畜牧业中占据着举足轻重的位置.

农村养猪免疫失败的原因及对策

作者：李振; 陈现伟 刊期：2004年第02期

在广大农村,养猪已成为农民发家致富的主要项目,但由于生产者普遍缺乏畜牧兽医方面的知识,往往造成猪瘟等传染病免疫的失败,致使养猪经济效益不高.根据对农村养殖专业户的调查和在猪场工作的临床经验,对农村养猪免疫失败的原因加以分析,并提出预防措施,供养猪生产者参考.

影响猪肉品质的主要因素

作者：张微; 魏国生; 张索坤 刊期：2004年第02期

遗传因素和环境因素是影响猪肉品质的主要因素.遗传因素中主要包括品种、氟烷基因、RN基因等;环境因素主要有饲料营养、宰前处理与运输、处死方法及屠体处理等.了解影响猪肉品质的各因素是提高猪肉品质,降低劣质肉发生频率首要解决的问题.