摘要：为明确氮素对不同蛋白质含量水稻幼苗的影响,用营养液培养的方法,对4个稻米蛋白质含量有差异的粳稻品种幼苗进行诱导处理,研究了水稻幼苗在0.05 mol·L-1KNO3处理下,各品种水稻干物质积累的差异,以及硝酸还原酶(NR)、谷氨酰胺合成酶(GS)活性和NR基因(OsNR1)、GS基因(OsGs1-1)表达差异。结果表明:经0.05 mol·L-1 KNO3处理后各品种地上部和根干重均显著高于对照,叶片和根中硝态氮( NO-3-N)和铵态氮(NH+4-N)含量显著高于对照,叶片中NR和GS活性显著高于对照;随着氮素处理时间的增加,OsNR1基因相对表达量增加,在处理2 h时达到最大值,而后呈随处理时间的增加呈下降的趋势;在氮素处理前期,OsGs1 1的表达量变化不大,而在处理8 h时,OsGs1 1基因的表达量显著增加,此时的基因相对表达量是处理前的1.2倍。

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