摘要：为了充分利用前期生产废弃的平菇及鸡腿菇菌渣,实现食用菌菌渣的循环利用,并获得栽培双胞菇的最佳配方。采用在双孢菇的栽培料中添加不同含量的平菇菌渣＋鸡腿菇菌渣（两者质量比为1∶1）替代部分的稻草、牛粪,进行双孢菇的栽培试验,并对菌丝生长状况、出菇情况、生物学效率等方面进行了对比研究。结果表明：培养料中平菇菌渣＋鸡腿菇菌渣（两者质量比为1∶1）添加量在12kg·m^-2时,双孢菇的产量最高,菌丝生长旺盛,生物学效率达到44.2%。最终选择平菇菌渣＋鸡腿菇菌渣（两者质量比为1∶1）12kg·m^-2,牛粪8kg·m^-2、稻草8kg·m^-2、尿素0.3kg·m^-2、过磷酸钙0.7kg·m^-2、生石灰0.5kg·m^-2、石膏粉0.5kg·m^-2为最佳配方。

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