摘要：潮州小吃源于民间,是全国点心的八大派系之一,已有数千年历史,驰名海内外。潮州小吃作为潮汕文化的一部分,其特点的形成离不开潮州人赖以生存的自然地理环境、人文风俗和悠久的历史文化,具有丰富的人文底蕴和浓郁的地方特色。

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