摘要：N-甲酰二-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸是合成阿斯巴甜[AspartaIne，化学名称：α-L-天冬氨酰-L苯丙氨酸甲脂]的中间体。阿斯巴甜相比于其他合成甜味剂具有口感纯正，安全性高，热量低等优点，因而自80年代以来一直风靡欧美市场，全球销量逐年上升。
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