首页 期刊 河南林业科技 保鲜剂对贮藏柿果硬度的影响 【正文】

保鲜剂对贮藏柿果硬度的影响

作者:俞秀玲; 孔繁伦; 尚铁军; 程新峰 河南省林业科学研究院; 郑州450008; 河南省林业学校; 河南省林业调查规划院; 洛宁县林业局
保鲜剂   柿果   贮藏  

摘要:柿果贮藏时采用赤霉素、乙二醇、丙三醇混合液、乙烯吸收载体、脱氧剂、CO2释放剂。对鹤壁小柿进行处理,结果表明适宜条件为:赤霉素水溶液质量百分数0.02%;乙二醇与丙三醇的比例15:85;1号固体保鲜剂制作采用工艺1;2号固体保鲜剂制作采用工艺1;氧吸收剂用量10g;CO2释放剂用量2g。

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