首页 期刊 海外文摘 广西六堡茶的分类及其加工品质 【正文】

广西六堡茶的分类及其加工品质

作者:何灿坚; 梁文志; 谭爱云 苍梧县农机管理局; 广西梧州543199; 梧州职业学院; 广西梧州543002; 苍梧县六堡乡沁怡六堡茶厂; 广西梧州543113
六堡茶   农家   现代   发酵罐  

摘要:六堡茶因产自广西梧州市苍梧县六堡乡而得名,属于篓装后发酵黑茶。因为加工方法及环节不同,产品风格差异较大。本文将介绍农家六堡茶、现代工艺六堡茶,新型发酵罐六堡茶的加工流程及其品质差异,以资后鉴。

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