甘蔗糖业杂志 统计源期刊
Sugarcane and Canesugar
杂志简介：《甘蔗糖业》杂志经新闻出版总署批准，自1972年创刊，国内刊号为44-1210/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：目录专题-糖料高质量发展、糖料与糖料生产、糖产品研发与检测、健康糖与糖衍生品、制糖及相关技术与装备、综合利用与产业链延伸、产业与...
杂志简介：《甘蔗糖业》杂志经新闻出版总署批准，自1972年创刊，国内刊号为44-1210/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：目录专题-糖料高质量发展、糖料与糖料生产、糖产品研发与检测、健康糖与糖衍生品、制糖及相关技术与装备、综合利用与产业链延伸、产业与...
作者：吴文龙; 文明富; 潘方胤; 罗青文; 杨俊贤; 刘福业; 梁启如; 彭立冲 刊期：2019年第03期
详细阐述了甘蔗品种粤糖06-233的选育过程,并就其农艺性状、蔗茎产量、蔗糖分、抗性等性状表现进行了综合分析。粤糖06-233是以粤糖94-128为母本,粤糖93-159为父本配制杂交组合,历经10年选择而育成的高产高糖甘蔗新品种。通过国家区试和生产试验结果表明,粤糖06-233蔗茎产量达114163.50kg/hm^2,含糖量达17832.34kg/hm^2,高产稳产、高糖优质,且对...
作者：钱文英; 王先; 李嫒甜; 李翠英; 张永港; 肖培先; 赵兴笔; 兰凤; 黄滔; 杨光琴 刊期：2019年第03期
通过对9个参试品种1年新植1年宿根试验示范,结果表明:综合性状表现较好的有云蔗11-3898,已在德宏蔗区进一步示范种植;其余品种表现不够理想,不适合在本试验区域种植。
作者：李嫒甜; 肖培先; 李翠英; 张永港; 王先; 钱文英; 兰凤; 赵兴笔; 黄滔; 杨光琴 刊期：2019年第03期
2016~2018年,在德宏综合试验站开展了国家第12轮甘蔗品种区试1新2宿试验,以ROC22为对照(CK),对12个参试品系的农艺性状、工艺性状、抗病性、蔗茎品质性状等进行调查、测定,并通过产量、糖分、含糖量、熟期、抗病性及品质性状等指标对各个参试品种进行综合评价。试验结果表明:不同的品种在植株生长表现、蔗茎产量、糖分、含糖量等方面表现出明显...
作者：杨海霞 刊期：2019年第03期
7个甘蔗品种旱地示范试验结果表明,柳城06-241、桂糖05-3864具有较大的推广潜力,这2个品种抗旱性、抗寒性都比较强,蔗茎产量分别为112.73、116.34t/hm^2和含糖量分别为16.09、17.02t/hm^2,达到高产高糖的优良品种标准,而且在工农艺性状方面表现良好;柳城03-1137各方面表现也有一定优势,分蘖率较高。桂热2号(凉蔗02-6)、桂南亚08-186、桂糖06-400...
作者：黄晓财; 胡浩南; 李欣欣; 敖俊华; 廖红 刊期：2019年第03期
氮、磷、钾是植物生长发育所必需的大量矿质元素,也是甘蔗与固氮微生物联合固氮系统形成的重要调控因素。本研究以粤糖93-159和ROC22为材料,在酸性土壤上进行肥效试验,分析了施用氮、磷和钾肥对甘蔗生长及固氮酶活性的影响。结果表明,不施氮肥显著抑制了甘蔗的生长发育,甘蔗株高、茎径和有效茎数与氮磷钾处理(NPK)相比,粤糖93-159降低了74.49%、...
作者：陈松蔚; 李鑫; 邓立高; 毛瑞丰; 李一; 贠琳琦; 王瑞丰 刊期：2019年第03期
采用顶空固相微萃取技术,对膜法甘蔗清汁和甘蔗果酒中的挥发性物质进行检测分析与比较,并且对甘蔗果酒中易挥发性物质的萃取工艺进行了优化。甘蔗果酒顶空固相微萃取的最佳优化参数为:选择DB-WAX色谱柱,萃取头选择50/30μm DVB/CAR/PDMS、样品用量14mL、萃取时间60min、解析时间5min、萃取温度60℃,氯化钠添加量1g。检出甘蔗清汁中醇类13种、酯类...
作者：李美; 凌婉阳; 邓丹丹; 胡朝晖 刊期：2019年第03期
在甘蔗糖业研究过程中,生物信息学的应用为甘蔗产业带来了新的研究方向。科研工作者和生产者可以结合现有常用数据库和生物信息学技术探测甘蔗深层研究机理,将其用于调控新品种选育及建立甘蔗防控体系。本篇文章对目前生物信息学在甘蔗品种选育和甘蔗防控体系中的研究现状进行了总结和综合分析,希望对甘蔗研究和生产提供一些新思路。
作者：沈大春; 敖俊华; 吴启华; 黄莹; 卢颖林; 江永 刊期：2019年第03期
甘蔗糖厂糖蜜是原料蔗制糖工艺末端重要的副产物之一,同时糖蜜经发酵和蒸馏产生的酒精废液也含丰富的有机无机养分,科学的开发利用可实现变废为宝的可持续发展目标。本文综述了我国甘蔗糖厂糖蜜及酒精废液的应用现状,为甘蔗产业副产物的高值化开发提供背景参考。
作者：余娟; 余构彬; 高裕锋; 王桂华; 黄雪影; 郭剑雄 刊期：2019年第03期
通过查阅国内外文献资料及有关标准,科学合理地对GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中食糖二氧化硫最大使用量提出几点修改建议。
作者：高裕锋; 庞扬海; 甄振鹏; 黄敏兴; 余构彬; 郭剑雄 刊期：2019年第03期
建立了红糖中3-硝基丙酸的高效液相色谱串联质谱检测方法。红糖样品用乙醇-水溶解,涡旋振荡,离心后取上清液,用PWAX固相萃取柱净化,氮气吹干洗脱液,甲醇-甲酸水复溶后,用高效液相色谱串联质谱检测。采用Luma Omega C18柱(1.6μm,100mm×2.1mm),以甲醇和水为流动相进行分离,电喷雾负离子模式(ESI-),多反应监测(MRM)检测,外标法定量。结果表明,3-硝...
作者：陈瑞荣; 胡彪; 班雯婷; 陈骏佳; 张柳莲; 李亚军; 梁磊; 徐日益 刊期：2019年第03期
监测了甘蔗红糖生产过程的品质变化。实验结果表明:从泥汁箱到清汁箱,糖汁pH下降明显而且清汁pH变化幅度小,红糖清汁的简纯度与混合汁相比呈显著提高,糖浆和洗甄水中含有丰富的还原糖和多酚类物质。成品红糖具有一定的抗氧化能力,粒度的适当控制可以有效缓解红糖储存吸潮,样品经检测均符合国家食品卫生标准。
刊期：2019年第03期
《甘蔗糖业》是全国甘蔗糖业综合性科技期刊,国内外发行,现已连续9年被收录为“中国科技核心期刊”,是制糖行业唯一的一份科技核心期刊。本刊主要刊登甘蔗选育种、耕作栽培、土壤肥料、病虫害防治、糖厂农务技术等和甘蔗制糖工艺、设备、糖品分析、自动化、综合利用、三废处理等方面的先进生产经验、技术革新、科学研究等方面的文章和信息等。本...
影响因子：1.15
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.45
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.71
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.02
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.82
期刊级别：统计源期刊
发行周期：双月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.7
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.13
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.36
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.68
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊