摘要：建立了一种利用琥珀酰亚胺代谢从延胡索酸生产丙酮酸的新工艺.经诱变得到恶臭假单胞菌(Pseudononas putida 15160)的缬氨酸或(与)亮氨酸营养缺陷型变异株M29,该菌株在最优条件下作用72h将1mol/L延胡索酸转化成为821mmol/L丙酮酸.

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