广西轻工业杂志 省级期刊
Light Industry Science and Technology
杂志简介：《广西轻工业》杂志经新闻出版总署批准，自1984年创刊，国内刊号为45-1385/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：制糖与发酵、制浆和造纸、食品与生物、机械与电子、化工与材料、计算机科学与信息技术、资源与环境、设计与包装、纺织与印刷、经济与管理...
杂志简介：《广西轻工业》杂志经新闻出版总署批准，自1984年创刊，国内刊号为45-1385/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：制糖与发酵、制浆和造纸、食品与生物、机械与电子、化工与材料、计算机科学与信息技术、资源与环境、设计与包装、纺织与印刷、经济与管理...
作者：丁兴华 刊期：2012年第12期
鲜切藕加工过程中的褐变是一个迫切需要解决的问题。以植酸、柠檬酸、抗坏血酸和乙二胺四乙酸二钠作为抗氧化剂,通过单因素和正交试验获得鲜切莲藕复合护色液的最佳配方为：0.2%PA＋0.3%CA＋0.4%AA＋0.2%EDTA。
作者：何伟平; 朱晓韵; 何超文; 陈美春; 夏星 刊期：2012年第12期
选用C57BL/6小鼠,随机分为3组,分别为黑桃素-BF低剂量组（10mg/ml）、中剂量组（30mg/ml）、高剂量组（50mg/ml）,小鼠于背部双侧对称脱毛,试验侧外涂黑桃素-BF0.1ml/次,对照侧外涂30%乙醇溶液0.1ml/次,连续外涂用药24天（每天2次）,记录小鼠新生毛发生长状况评分分值,并检测黑桃素-BF对新生毛长、新生毛重、皮肤毛囊数量及真皮层厚度的影响。结...
作者：黄春喜; 廖春芳; 黄宜辉; 张增峰; 丁年平 刊期：2012年第12期
实验通过改变缓冲液的配方、测定样液的PH、温度、吸光谱波长等测定条件,研究木瓜蛋白酶的最佳的快速测定方法。实验证明木瓜蛋白酶在加有0.05%半胱氨酸盐酸盐的磷酸盐缓冲液的1：1甘油溶液中溶解性大,在pH=7.5,温度55℃,吸光度275nm处,具有最大的吸收波长,同时试验结果具有良好的重现性。
作者：黄飞鸿 刊期：2012年第12期
可再生能源中产量较大、应用较广泛的就是发酵酒精,并且燃料酒精在某些领域已经替代了石油等非可再生能源。与此同时,酶制剂的应用在很大程度上促进了酒精生产过程的发展和进步,新型的酶制剂在酒精生产中也有着较广泛的应用。文章主要针对新型酶制剂的应用和发展进行了阐述。
作者：戚晨晨; 徐晓燕 刊期：2012年第12期
红树莓被国际市场称为第三代新兴水果,对多种现代病具有良好的预防和治疗效果,有较高的营养保健功能和经济价值。根据HACCP体系的运用原则,结合新鲜红树莓的加工工艺,分析了新鲜红树梅在生产流通中存在的潜在危害,确定了HACCP在红树莓加工中的关键点、监控方法和校正措施。
作者：陈晔; 梁永平; 刘圣本; 黄波; 陈美芬 刊期：2012年第12期
以新鲜甜玉米为原料,采用真空冷冻干燥工艺制备干制甜玉米粒,其主要研究内容为采用响应面法优化升华干燥工艺。根据研究结果得出,经去苞衣、脱粒、清洗、预煮、速冻后,进行升华干燥过程,其工艺参数为：物料铺盘厚度为3.5cm,在60Pa真空度下,以100℃为初始设定干燥温度,维持5h,此后加热板温度设置为90℃-80℃-70℃-55℃,待物料中心温度维持在50℃...
作者：谢元; 季家举; 蒋柯; 罗毅; 许筠 刊期：2012年第12期
为改良纳豆的风味,掩盖其氨味,改善其口感,先从工艺条件入手,对大豆预处理方式、浸泡时间、蒸煮时间、发酵时间、接种量等进行优化;然后通过添加不同的调味剂制作出香辣味和水果味的纳豆。研究表明,大豆破碎成四瓣,浸泡16h,蒸煮25min,接种量为6%,发酵28h时,纳豆氨味最小,各项感官指标均良好;孜然与茴香的比例7：3,食盐含量1.5%,辣椒含量1.5%,味...
作者：满丽莉; 向殿军 刊期：2012年第12期
以感官评分为指标,以树莓和牛乳为基质,通过正交试验对树莓酸乳的加工工艺进行研究,确定的优化工艺条件为：树莓汁添加量为6%,复合稳定剂添加量为0.4%,蔗糖添加量为8%,接种量为3%。采用优化条件生产的树莓酸乳感官评分为95分,产品风味独特,色泽粉红色,营养丰富,是一种新型的优良保健饮品。
作者：卢杰; 孙丽; 蔡锦源; 任翠勤; 赵帅旭 刊期：2012年第12期
微波消解-原子吸收光谱法是微波消解技术与原子吸收光谱法相结合的一种新型高效检测技术。综述了微波消解技术的基本原理及微波消解-原子吸收光谱法在茶叶微量元素检测中的应用。
作者：刘志敏 刊期：2012年第12期
以氢氧化镁粉末作为研究对象,以硅烷偶联剂作为表面改性剂,制备出改性氢氧化镁粉末。探讨了表面改性剂用量、改性温度对改性氢氧化镁粉末性能的影响,对经表面改性的氢氧化镁粉末的性能进行了表征。
作者：李翔; 张慧; 张澜君 刊期：2012年第12期
随着锂离子电池应用越来越广泛,锂离子电池的标准问题也日益受到关注。主要介绍了国内外主要的锂离子电池标准,对目前便携式锂电池标准存在的问题进行了分析,并给出了相关建议。
作者：蔡锦源; 陈木茂; 王岩; 覃艳; 卢杰 刊期：2012年第12期
超临界流体色谱分离技术是一种新型高效的分离纯化技术。综述了超临界流体色谱分离技术的基本原理、装置组成及其在分离纯化领域中的应用。
作者：莫瀚宁; 辛洪兵; 邱辰; 高建程; 崔登祺; 刘龙 刊期：2012年第12期
按照微型传动系统,谐波齿轮传动和微型谐波齿轮传动的顺序进行叙述,以这几个方面的产生的背景、研究意义、研究现状以及国内外的发展现状层层递进,阐述微型谐波齿轮传动在微型传动领域里的重要性。提出了微型谐波齿轮传动中的一种新型结构方式,行星式波发生器微型谐波齿轮传动。最后叙述了微型谐波齿轮传动的驱动方式和制作材料。
作者：曹艳华; 李斌; 冷杰 刊期：2012年第12期
节能减排是企业长期任务,合理优化资源、高效用能是主要任务。采用热余能发电技改项目,通过新增的汽轮发电机组,,可进一步做好节能降耗工作。项目建成后可年节约标煤2626.5吨标准煤,每年新增利润总额727.056万元,节能效果显著。
作者：陈秀珍 刊期：2012年第12期
介绍了半轴多孔钻专用夹具的设计,该专用夹具用于汽车半轴的高精度多孔加工,采用左右两模板对称结构实现孔的钻、铰工序,用顶尖作辅助支承定位,并使用螺旋夹紧机构,缩短辅助加工时间,保证了孔加工精度,提高了生产效率,实现了零件的大批量、高效、快速生产。
影响因子：0.69
期刊级别：省级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.18
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.96
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.43
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.27
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.73
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.49
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.12
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.18
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.15
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.66
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.28
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊