广西轻工业杂志 省级期刊
Light Industry Science and Technology
杂志简介：《广西轻工业》杂志经新闻出版总署批准，自1984年创刊，国内刊号为45-1385/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：制糖与发酵、制浆和造纸、食品与生物、机械与电子、化工与材料、计算机科学与信息技术、资源与环境、设计与包装、纺织与印刷、经济与管理...
杂志简介：《广西轻工业》杂志经新闻出版总署批准，自1984年创刊，国内刊号为45-1385/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：制糖与发酵、制浆和造纸、食品与生物、机械与电子、化工与材料、计算机科学与信息技术、资源与环境、设计与包装、纺织与印刷、经济与管理...
作者：曹家兴; 李郁 刊期：2010年第10期
甘蔗糖蜜试样溶液直接用标准强碱溶液进行电位滴定,突跃指数曲线指示氨基酸的滴定突跃起点和终点,两突跃之间消耗的标准碱液的量相当于样品中氨基酸的总量。方法平均回收率100.7%,相对标准偏差1.7%;无机酸和小分子有机酸不影响滴定结果,对广西等几家糖厂的糖蜜氨基酸总量进行了测定,总量约为0.50mol/Kg。
作者：陈明之 刊期：2010年第10期
蜂胶是一种具有十分明显医疗保健功效的天然活性物质,其最主要的功效成分是类黄酮,具有多种生理功能,在自然医学上的应用主要表现在消除自由基、抗氧化、抗病毒、抗菌、抗炎、增强免疫、预防肿瘤等方面。
作者：杨旭; 王继瑞; 覃晓娟; 陆福标 刊期：2010年第10期
以0.5%RNA作为唯一碳源和唯一氮源制作筛选培养基,对目标微生物施以高度环境选择压力,从广西红水河边土壤中初筛得到一株细菌LM-3。通过单因子试验研究了发酵条件对该菌株发酵产生核酸酶的影响,结果表明：麸皮1.5%,葡萄糖2.5%,酵母膏1.5%,蛋白胨1.5%,KH2PO4 0.05%,pH6.0,最佳发酵温度为28℃,发酵周期72h。核酸酶活力达387.64 U/mL。
作者：苏文莉 刊期：2010年第10期
利用HPLC对不同区域鸡蛋中三聚氰胺的含量进行分析,探索建立HPLC法快速测定鸡蛋中三聚氰胺含量的方法。样品通过饱和醋酸铅沉淀蛋白,三氯乙酸提取,Oasis-MCX混合型阳离子交换柱净化后,使用Agilent-C18柱（4.6mm×300mm,5μm）,流动相为乙腈＋0.05mol/L磷酸二氢钾（pH值为3.0）=25：75（体积比）,检测波长240nm,流速为1.2mL/min,柱温35℃,进样量为2...
作者：杨福臣; 张兰 刊期：2010年第10期
冷冻干燥是生产商品化乳酸菌发酵剂的一项关键技术。文章综述了影响乳酸菌冻干效果的因素,冻干对乳酸菌细胞膜造成的损伤和乳酸菌冻干保护措施以及现阶段冻干酸乳发酵剂生产中存在的问题。
作者：姜亚 刊期：2010年第10期
综述了国内外关于原花色素的研究概况及进展,分别从其结构、功能应用及提取研制进行概述。
作者：韦玉芳 刊期：2010年第10期
以优质糯米为主要原料,经枫叶汁、红丝线汁（包括红蓝草汁、紫蓝草汁）、密蒙花汁分别将其染成黑色、红色、紫色、黄色,加上本色（即白色）,然后按等比例混合辅以绿豆、五花肉等,包制成天然五色粽子。通过正交试验得出枫叶汁、红蓝草汁、紫蓝草汁、密蒙花汁浓度、着色的温度及时间分别为（17%,75℃,20min）、（25%,70℃,25min）、（20%,60℃,20m...
作者：赵翾; 李红良; 张爱华 刊期：2010年第10期
研究了明胶-琼脂-硅藻土复合澄清剂对橄榄酒澄清度的影响。结果表明,最佳的复合澄清剂配方为：2%琼脂0.3mL,2%明胶0.5mL,2%硅藻土0.3m。L加入该配比的复合澄清剂后,橄榄酒透光率达到90.2%,比原酒提高了21.1%。
作者：姚晓麦; 秦嘉耘; 韦霁; 韦艳君 刊期：2010年第10期
介绍了一种基于惠斯通桥式测量的糖汁锤度检测装置,应用该装置测量,误差范围在0.50Bx以内,成本低廉,积垢干扰小。系统设计还增加了自动采样及自动清洗装置以克服糖浆内杂质过多、常堵塞采样管路等问题,系统软件设计增加采用CRC校检功能,不受工业现场恶劣环境影响。
作者：温明媚 刊期：2010年第10期
分析了不同鲎试剂对缬氨酸细菌内毒素检测结果的差异以及找出它们差异的根本原因,得出结论：缬氨酸样品确实存在对不同鲎试剂反应差异的现象。
作者：陈刚; 黎庆涛; 卢家炯 刊期：2010年第10期
随着制糖工业生产的发展,近年来制糖工业分析进展迅速,采用了不少先进的方法与技术。介绍了制糖工业中糖液糖分及浓度的分析方法,包括传统分析方法和近代分析方法,重点介绍了近红外快速分析方法在糖业分析的应用情况。
作者：陈玉; 刘学文; 邢霞 刊期：2010年第10期
详细介绍了实验室中测定黑液中木质素含量的具体方法及改进措施,该方法通过运用索式抽提器等装置可使溶解木质素的有机溶剂自动循环使用,萃取的较为彻底,具有省时、减少浪费等优点;同时对实验过程中的影响因素进行分析改进,有效的减少了误差,使所得数据更加准确可靠,该数据为从造纸黑液中提取较纯的木质素进行工业利用和造纸黑液的综合治理提供...
作者：金世贵; 朱学来 刊期：2010年第10期
通过燃气用埋地聚乙烯PE管安装质量监督检验的几点体会,介绍了安装施工要点,从监督检验的角度分析了安装安全质量对燃气管道安全运行的影响。
作者：邓春源 刊期：2010年第10期
本工艺采用两矿一步酸浸法生产饲料级硫酸锰,用高砷硫铁矿作原料（含砷高达3%左右）,可大大降低原料成本,采用二步除杂法能使产品含砷量降至0.0005%以下,符合饲料级硫酸锰的质量要求。
作者：李婷; 蔡忠厚; 侯晓东 刊期：2010年第10期
结合目前不锈钢产品的现状,提出了方便可行并且准确的检测方法。并对该方法进行了检出限、重复性、加标回收率的研究,并与国家标准进行了比对,取得了满意的结果。
影响因子：0.69
期刊级别：省级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.18
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.96
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.43
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.27
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.73
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.49
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.12
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.18
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.15
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.66
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.28
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊