摘要：目的：对广州七所在校大学生对营养知识的态度及行为行调查分析，为加强营养健康教育提供依据，同时了解大学生的饮食习惯及对膳食营养摄入的影响因素。方法：2006年4月至5月间采用分层多级随机抽样方法对广州七所高校950名大学生行自行设计有关营养知识-态度-行为（KAP）的问卷调查。结果：营养知识测试中，七所在校大学生回答合理率为73.33％（675／921），其中医学生回答合理率（77．33％，347／449）高于非医学生（67．60％，319／472）（P〈0．01）；医学生的平均成绩（11．60±2．18）分高于非医学生（10．14±2．26）分（P〈0．01）．同时医学生中高年级的得分显著高于低年级的得分（P〈0．01）；在态度及行为的调查中，医学生与非医学生对营养的重视程度存在差异（P〈0．01）。结论：在大学生中开展营养教育，提高其营养水平，改变不合理的饮食行为是可行的。

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