摘要：以油相为连续相、水相为分散相，分别采用SPG膜乳化法和微流控技术制备出了单分散W／O乳液。对两种制备单分散乳液的方法进行了系统比较。结果表明，微流控技术不仅更易操作，而且制备出的W／O乳液单分散性更好。

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