摘要：目的建立化橘红中肌醇含量测定方法。方法采用高效液相色谱-蒸发光散射检测器（HPLC-ELSD）法进行测定,色谱柱为Rezex RCM-Monosaccharide Ca2＋（8%）（Phenomenex,300 mm×7.8 mm）;流动相为去离子水,流速为0.45 mL.min-1;飘移管温度100℃;雾化气体为空气,流速为2.0 L·min-1;柱温为35℃。结果肌醇在0.25~8.00 mg·mL-1范围内线性关系良好,r=0.999 8,平均回收率为99.32%,RSD=3.34%,样品中其他成分不干扰测定。结论本法简便、准确、可靠,可用于化橘红中肌醇含量的测定。

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