首页 期刊 赣南医学院学报 ε-聚赖氨酸的发酵培养基优化 【正文】

ε-聚赖氨酸的发酵培养基优化

作者:孙湘婷 李洪亮 赣南医学院药学院 江西赣州341000
白色链霉菌   培养基  

摘要:目的:获得ε-聚赖氨酸产生菌的最佳发酵培养基。方法:以白色链霉菌N31-69菌株为研究对象,以各种碳源、氮源、无机盐为主要考察因素,分析各因素对ε-聚赖氨酸合成的影响,确定最佳碳源和最佳氮源。在单因素试验的基础上进行正交试验,确定最佳发酵培养基。结果:最佳发酵培养基组成份(%):葡萄糖3,(NH4)2SO40.7,K2HPO40.08,KH2PO40.17,MgSO4·7H2O0.07,ZnSO4·7H2O0.012,FeSO4·7H2O0.003,酵母浸出粉0.7。N31-69菌株在最佳发酵培养基中,ε-聚赖氨酸摇瓶发酵产量达1.519g/L,比优化前产量提高了28.0%。结论:今后在发酵罐上进一步进行发酵优化提高产量,为ε-聚赖氨酸产业化打下基础。

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