摘要：随着城市生活节奏和老龄化程度的加快以及外来人员和单身打工族的增加．不少老年居民和工作忙的家庭很怀念以前的开水铺。他们觉得到那儿打开水比自家用电热壶、液化气、煤气灶烧水合算，且省时省力，需要时打几壶(瓶)就行。尤其是外来务工者，更希望有方便的开水供应点，但过去的开水铺却早已无影无踪了。
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