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“导吃小姐”——导出餐饮新亮点

作者:徐德鹏
餐饮业   员工培训   消费心理   特色菜   点菜  

摘要:上饭店下馆子,这本是件美事,可自从各地方菜系扎根春城后,摆在春城人餐桌上的美食除了吉菜“发扬光大”之外,更有川菜、湘菜、徽菜、潮州菜等10多种风味遍地开花。毕竟春城百姓当中美食家只占少数,于是“点菜难”便成了大家宴请宾朋时的一大难题。

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