摘要：大部分读者也许和笔者一样,只久仰佛跳墙的大名,却从未品尝过,因为这道菜实在很贵。在创制佛跳墙的福州老字号聚春园,最便宜的一小盅也要288元。一些奢华酒店,佛跳墙定价动辄上千上万,并不稀奇。吃过佛跳墙,仿佛已成为身份和地位的象征。

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