摘要：食品中农药残留检测是卫生部下达的每年监测任务,也是国家食品安全工程的组成内容。有机磷农药残留测定的国家标准方法是GB/T5009.20-2003,该方法采用两根填充柱,试剂使用量大,前处理复杂,测定时间长。实验采用NY/T761-2004农业部《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、除虫菊酯类农药多残留检测方法》并在实验过程中对样品前处理和色谱分离条件加以改进。

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