摘要：壳聚糖是甲壳素脱乙酰基后的降解产物，具有抗微生物活性、激活淋巴细胞、提高免疫力、调节脂肪代谢、降低血脂胆固醇等多种生理功能，享有“第六生命要素”之称。大量试验证实壳聚糖具有提高动物机体免疫力、调节动物脂质代谢、提高动物营养代谢效率，降低饲料系数等作用，为其成为罗非鱼的优质饲料添加剂奠定了理论基础。

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