摘要：民以食为天。随着生活水平的提高，人们吃饭不再是只图填饱肚了，还想吃得新鲜、吃出仡样。不少餐饮商家为了迎合消费者的需求，把做菜需加热的这道一序从后厨搬上了餐桌。然而给消费者带来就餐方便舒适的同时，起火、爆炸、触电等安全隐患也潜伏其中。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社